李杨，男，1981年10月生人，中共党员，东北农业大学食品学院博士研究生导师 ，哈尔滨市食品产业研究院副院长，黑龙江省绿色食品科学研究院特聘专家  ，国家高层次人才“万人计划”青年拔尖人才 ，霍英东教育基金会青年教师基金获得者，黑龙江省杰出青年基金获得者  ，黑龙江省青年科技奖获得者 ，东北农业大学“杰出学者”、“学术骨干”、“青年才俊”；东北农业大学“青年五四奖章”获得者；东北农业大学科研先锋岗。2004年以来，一直从事粮食、油脂及植物蛋白方向的研究工作。

兼任中国食品科学技术学会青年委员会委员、中国畜产品加工研究会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国营养学会骨营养与健康分会副主任等职务；学术兼职包括eFood (ISSN：2666-3066)共同主编、Food  Frontiers科学编辑，Food Science and Human Wellness、Protein  and Peptide Letters、《食品科学》、《食品工业科技》、《食品研究与开发》等期刊编委。主要从事的研究领域：（1）生物活性肽构效关系及功能机制；（2）食源性铁蛋白构效关系及应用；（3）专用蛋白质配料加工技术。 杜　明 　　院　　系： 食品学院 　　办公电话： 　　电子信箱： duming121@163.com 　　更新时间： 2016-02-27 　　个人简介 　　2016年2月-至今，大连工业大学，食品学院，教授/博导。 　　2015年10月-2015年11月，University of Minnesota，Visiting Scholar。 　　2012年12月-2016年1月，哈尔滨工业大学，食品科学与工程学院/化工学院，教授/博导/系主任/副院长。 　　2012年12月-2013年12月，University of Wisconsin-Madison，Visiting Scholar。 　　2008年7月-2012年12月，哈尔滨工业大学，食品科学与工程学院，副教授/博导/系主任。 　　2006年7月-2008年6月，哈尔滨工业大学，食品科学与工程学院，讲师/系党支部书记。 　　2003年8月-2006年6月，中国农业大学，食品与营养工程学院，工学博士，导师：胡小松教授。 　　2000年8月-2003年7月，大连轻工业学院，生物与食品工程学院，工学硕士，导师：朱蓓薇教授。 　　1996年9月-2000年7月，大连轻工业学院，生物与食品工程学院，本科/学士。

刘源，男，1979年3月生，中共党员，工学博士、教授、博士生导师，食品科学与工程系主任。国家优秀青年基金获得者（2016年），澳大利亚联邦科工组织（CSIRO）访问科学家。现任中国畜产品加工研究会常务理事、中国食品科技学会青年工作委员会委员、全国特殊膳食标准化技术委员会委员、中国渔业协会河豚鱼分会理事/专家委员会委员以及《Flavor and Fragrance Journal》、《Food Science and Human Wellness》等期刊编委；曾任国家自然科学基金联合基金会评专家、教育部高等学校博士学科点专项科研基金、科技奖网络通讯评审专家、中国工程科技2035技术预见专家等。 2006年毕业于南京农业大学，获食品科学专业工学博士学位；2006年~2017年，上海海洋大学食品学院讲师、副教授和教授（博导），其中2010年~2011年澳大利亚联邦科工组织（CSIRO）访问科学家，2014年~2015年任上海海洋大学食品学院院长助理；2017年至今，上海交通大学农业与生物学院教授、博士生导师。 主要研究方向为食品风味与品质评价，组织举办了“首届中国食品风味科学青年论坛”。先后主持国家自然科学基金项目6项，主持完成科研项目10余项，第一作者/通讯作者发表SCI收录论文40余篇。授权发明专利5项，副主编教材、著作3部。获上海市委组织部“五带头”共产党员等。

刘贺，男，1979年12月出生，吉林四平人，博士，教授，博士生导师，辽宁省“百千万人才工程”百层次人选，辽宁省高等学校优秀人才。辽宁省青年科技奖“十大英才”。中国食品科学技术学会高级会员、青年工作委员会委员。辽宁省大学生挑战杯大赛优秀指导老师，辽宁省“创青春”大学生创业大赛优秀指导教师，渤海大学粮油科学与技术研究所所长。2002年7月毕业于长春工业大学食品科学与工程专业获工学学士学位，2007年7月毕业于江南大学食品科学专业获工学博士学位。2007年7月到渤海大学任教，2015年9月-2016年9月于美国Purdue University访学一年。 主讲硕士生课程《试验设计与统计分析》、《食品生物技术》等；本科生课程《食品工程原理》、《食品工程高新技术》等。 曾获教育部科技进步二等奖、辽宁省科技进步三等奖、中国食品科学技术学会科技创新奖——技术进步三等奖、锦州市科技进步一等奖和锦州市科技进步三等奖各1项。现主持国家自然科学基金面上项目1项、十三五国家重点研发计划子任务1项、辽宁省重点研发计划项目2项、辽宁省百千万人才支持项目1项；已完成国家自然科学基金面上项目和青年科学基金项目各1项、乳业生物技术国家重点实验室开放课题1项、辽宁省高校优秀人才计划项目1项、辽宁省高校重点实验室项目1项、锦州市科技攻关项目1项。以第一作者或通讯作者发表SCI、EI及CSCD核心库收录科研论文100余篇，申报国家发明专利37件，授权13件。

任广旭，男，现为农业农村部食物与营养发展研究所副研究员，硕士生导师。2013年毕业于复旦大学上海医学院，获理学博士学位，期间赴德国杜伊斯堡-埃森大学（University of Duisburg-Essen）医学院联合培养。2013-2014年于中国科学院微生物研究所从事微生物与健康调控研究。主要从事基于微生物的食物营养健康调控研究。研究方向：①乳品及其生物活性物质调控肌肉代谢及免疫稳态研究；②基于多组学、生物信息学以及生化数据的营养健康调控模型构建。

吕铭守，男，汉族，1984年出生于黑龙江省哈尔滨市，中国共产党党员。2007年07月毕业于大连民族大学计算机科学与工程学院，获得工学学士学位；2009年08月毕业于韩国明知大学化学工程学院，获得工学硕士学位；2013年08月毕业于韩国西江大学化工生命工学学院，获得工学博士学位。2014年03月起至今，任职于哈尔滨商业大学食品工程学院。黑龙江省发酵协会理事，黑龙江省食品科学技术学会会员，中国食品科学技术学会会员。主持国家人力资源与社会保障部资助项目1项，参与完成科技厅攻关项目一项，参与哈尔滨市科技局项目1项。

田洪磊，男，汉族，山东日照人，工学博士，教授、博士生导师。中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、中国农产品加工及贮藏工程学会理事、科技部2035食品技术领域预见专家、新疆维吾尔自治区自然科学专家组成员、陕西省农业工程学会常务理事、陕西省科技特派员，并兼职《食品研究与开发》、《未来食品科学》编委，《食品科学》青年编委。 主要从事食品风味化学领域食品风味品质评价、风味异化与拟合、风味品质智能化识别与调控技术创制研究。

2016年:白卫滨(1978-),男,山东莱州人,工学博士。研究方向：食品营养干预、肠道菌群调控、药食同源功能食品研究、食品溯源关键技术开发。2013年入选教育部新世纪优秀人才支持计划 2013年入选首批广东省高校优秀青年教师培养计 2015年入选暨南大学杰出青年学者支持计划第二层次 2016年入选暨南大学双百英才计划杰出青年第一层次

基本情况： 研究领域或业务内容： 1、食品营养 2、食品过敏 3、食品安全 工作经历：2005年7月至今中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授博士生导师食品营养与安全系副主任学术兼职：农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）副主任

方亚鹏，博士、上海交通大学教授、博士生导师，国家优秀青年科学基金获得者。入选国家“万人计划”科技创新领军人才、科技部中青年科技创新领军人才、教育部新世纪优秀人才支持计划、湖北省“楚天学者计划”、“百人计划”、湖北省新世纪高层次人才工程第一层次人选等。担任《Food Hydrocolloids》、《食品科学》、《食品工业科技》等杂志编委、国际亲水胶体大会咨询委员、中国食品科技学会青年工作委员会委员、湖北省生物物理学会常务理事等。长期从事食品胶体科学的应用基础研究，承担国家自然科学基金、国家重点研发计划、欧盟合作项目等各类科研项目30余项，申请国际国内专利6项，在Annual Review of Food Science & Technology、Biomacromolecules、Langmuir、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Food and Function等期刊上发表论文120余篇，其中SCI/EI论文110余篇，引用2000余次。获2017年湖北省自然科学二等奖、2012年国际食品科学与技术联合会IUFoST优秀青年科学家奖、2011年第十届湖北省青年科技奖等。