姓 名：胡爱军 性 别：男 出生年月： 1968-09-20 民 族：汉族 政治面貌：中共党员 职称职务：教授 教育经历： 1. 2000-2003 华南理工大学食品与生物工程学院 博士 2. 1994-1997 无锡轻工大学食品学院 硕士 招收研究生学科及方向： （1）食品加工技术 （2）糖类化学及其改性技术 （3）水产品加工与贮藏 （4）食品资源的开发利用 从事研究的学科专业领域及主要研究方向： 从事研究的学科专业领域： 1.食品科学与工程 2.制糖工程 3.水产品加工及贮藏工程 主要研究方向： 1.食品加工技术 2.糖类化学及其改性技术 3.水产品加工与贮藏 4.食品资源的开发利用 主要工作经历及业绩： 1. 2003-现在 天津科技大学食品工程与生物技术学院，承担酶工程、食品生物技术、食品工艺学、食品工学实验技术、食品工厂设计等本科生课程，以及食品酶学、食品工程与装备技术、糖生物学及多糖药物、糖类制品研究进展、糖类制品检测技术等硕士生、博士生课程的教学及科研工作；已指导研究生近30人，承担完成多项国内外科研项目和《食品技术原理》、《食品生物技术》、《食品科学技术导论》国家及天津市精品课程、国家级双语示范课程建设。 2.1997-2000 海南亚洲太平洋酿酒有限公司，生产主管，负责啤酒制造工艺技术与设备及生产管理工作。 3.1990-1994 安徽铜陵调味副食品公司 生产技术科，负责生产技术、计量和品控工作。 目前主持的主要科研项目 1.国家自然科学基金面上项目，多频超声波协同辐射对淀粉结构与性质的影响及其机理，主持人 2.福建省项目，海洋鱼类副产物综合利用技术研究示范，主持人 3.东丽科技创新基金项目，鸡肉宠物食品加工关键技术研究及产品开发，主持人 4.滨海新区科技特派员专项，废电石渣浆干燥新技术研究与示范，主持人 5.葡萄深加工利用，天津市教委理工类“双五”项目子课题，主持人 6.湖南企业项目，鱼果冻及鱼饮料系列产品，主持人 7.山西企业项目，苦菜饮品的研究与开发，主持人 8.大米纳米淀粉及其作为药物载体的研究，主持人 已完成的主要科研项目 1.“十一五”国家科技支撑计划重点项目子课题，功能性油脂高效提取分离技术研究，主持完成 2.国际合作项目，印尼3t/h浓缩菠萝汁生产线全套工艺及设备，主研完成 3.国家自然科学基金面上项目，SD大鼠与仓鼠对高胆固醇膳食不同应答机理的研究，第4完成人 4.福建省企业项目，寿司鱼片加工关键技术研究与产业化示范，主持完成 5.宁夏企业项目，超声波技术在液态枸杞生产中的应用研究，主持完成 6.天津科技大学引进人才基金项目，超声促进酶解产生大豆蛋白肽及其机理研究，主持完成 7.天津科技大学自然科学基金，声酶法合成生物柴油的研究，主持完成 8.天津科技大学实验室开发基金重点项目，苦菜的护色研究及产品开发，主持完成 9.天津市科委科技攻关项目，酵母菌表达风味强化肽的研究与开发，参与完成 10.天津企业项目，应用蒸煮挤压技术生产营养燕麦片研究，第3完成人 11.广东省科技攻关重点项目，超声波防除积垢节能技术及设备开发，第3完成人 12.广州市科技项目，双频超声强化超临界流体萃取植物有效成分的研究，第2完成人 13.香港政府资助项目，超声强化超临界流体萃取植物有效成分研究，主研完成

姓 名：郭庆彬 性 别：男 出生年月：1983.01 民 族：汉族 政治面貌：中共党员 职称职务：教授 博士生导师 教育经历 1.2008.09-2013.02 加拿大圭尔夫大学，食品化学，博士 2.2005.09-2008.07 西北农林科技大学，粮食油脂与植物蛋白工程，硕士 3.2001.09-2005.07 西北农林科技大学，食品科学与工程，本科 社会兼职 1.2019年被聘为“中轻食品工业管理中心技术专家委员会委员” 2.2021年被聘为“天津食品学会理事” 3.现任 Elsivier杂志“Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre”期刊编委及“食品研究与开发”青年编委 招收研究生学科及方向 1.招收博士研究生 （1）食品科学 （2）农产品加工及贮藏工程 2.招收硕士研究生 （1）食品科学 （2）粮食、油脂及植物蛋白工程 （3）食品工程 从事研究的学科专业领域 1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程 主要研究方向 1. 食品复杂多糖的多维结构解析及其功能、生物活性构效关系研究 2. 农业副产品的增值化加工与应用（挤压膨化） 主要工作经历及业绩 1.2017.12-今 天津科技大学, 省部共建食品营养与安全国家重点实验室, 教授 2.2016.05-2017.11 加拿大圭尔夫大学, 博士后 3.2015.01-2016.04 美国堪萨斯州立大学, 博士后 4.2013.02-2014.12 加拿大农业部圭尔夫食品研究中心, 博士后 教授课程 1.食品产品开发（本科） 2.食品专业英语写作（本科） 科研项目 近年来，承担/主持国家级项目2项，省部级项目4项，其他项目2项。 1.阿拉伯木聚糖溶解机理及定量构效关系研究（32072173），国家自然科学基金委员会，面上项目 2.阿拉伯木聚糖在面包制作过程中分子与功能特性变化规律的研究（31701551），国家自然科学基金委员会，青年项目 3.酚类化合物对多糖类膳食纤维体外消化及酵解特性的影响机制研究（2019ZD037），天津市教育委员会，基本科研业务费重点项目 4.膳食纤维加工与功能营养新平台的构建与研究（19PTSYJC00040），天津市科学技术局，天津市科技计划项目 5.新型糖蛋白复合乳化剂的结构及乳化机理研究，18JCYBJC44200，天津市科学技术局，绿色通道项目 科研论文 近年来，以第一作者或通讯作者发表论文27篇，其中SCI收录26篇。

教育经历： 1. 1986.09——1990.07，山西师范大学，学士 2. 1996.09——1999.07，华东师范大学，硕士 3. 2002.09——2005.07，南开大学，博士 从事研究的学科专业领域： 1. 食品科学 2. 生物技术 3. 粮食、油脂及植物蛋白工程 主要研究方向： 1. 食品安全检测 2. 先进功能材料制备 3. 仪器联用技术 主要工作经历及业绩： 1. 1990.07——2002.08，大同大学，任教 2. 2005.07——至今，天津科技大学，任教 主持的主要科研项目 1. 国家自然科学基金：基于分子印迹技术的性能可控农兽药多残留检测传感器 研究 2. 国家自然科学基金：基于分子印迹技术的β2兴奋剂莱克多巴胺检测新方法研究 3. 国家高技术研究发展计划（863计划）项目：农产品生境控制与质量分子检测技术专题：“有机磷、磺酰脲类农药残留分子印迹检测技术系统性研究与开发” 4. 国家高技术研究发展计划（863计划）课题：基于人工抗体的毒素富集与高灵敏检测技术研究 5. 国家科技支撑计划课题：重要食品生产加工过程危害物控制与溯源技术研究及示范 6. 国家科技支撑计划（子课题）：建立碱性橙II、酸性橙II等非法添加物的高选择性的样品前处理新型技术 7. 国家科技支撑计划（子课题）：油脂过氧化物、5-羟甲基糠醛及铝元素快速检测技术研究 8. 国家农业科技成果转化项目（子课题）：农药残留分子印迹检测材料和设备的研发及产业化 9. 天津市教委（重点项目）：食品包装材料中有害物质迁移模式的探究和安全性评价 10. 教育部（博士后基金）：食品中磺胺兽药残留的痕量检测 完成的著作 参与编写下列教材、著作： 1. 参编教材：《仪器分析》，地震出版社，2001年4月第一版 2. 编著：《新显色剂及其在光度分析中的应用》，化学工业出版社，2003年10月第一版. 科研获奖 1. 2006年，获中国分析测试协会科学技术一等奖 2. 2009年, 获天津市自然科学二等奖 3. 2010年，获教育部科技技术进步二等奖 4. 2013年，获福建省科学技术进步二等奖

教育经历： 1.2002.09-2007.06 山东大学生命科学学院，博士 2.1997.09-2001.06 山东大学生命科学学院学院，本科 3.2015.08-2016.05 伊利诺伊理工学院（美国），访问学者 社会兼职： 1. 全国饮料标准化技术委员会，副主任委员 2. 天津市食品学会，副理事长 3. 中国食品学院联盟，副秘书长 招收研究生学科及方向： 1. 招收博士研究生 （1）食品科学与工程 2. 招收硕士研究生 （1）食品科学与工程 ； （2）公共卫生与预防医学； （3）生物医药（食品工程）； （4）食品加工与安全。 从事研究的学科专业领域： 1. 食品科学与工程； 2. 公共卫生与预防医学。 主要研究方向： 1. 食源性危害微生物食品污染机制与致病基础研究； 2. 食源性危害微生物检测技术开发； 3. 食源性危害微生物控制； 4. 功能饮料开发。 主要工作经历及业绩： 1. 2019.11-至今 食品科学与工程学院，院长 2. 2016.07-2019.10 食品科学与工程学院，副院长 2. 2013.11-今 食品科学与工程学院，教授 3. 2013.05-2016.11 食品科学与工程学院，食品质量与安全系，系主任 4. 2009.11-2013.10 食品科学与工程学院，副教授 5. 2007.07-2009.10 食品科学与工程学院，讲师 教授课程 《食品安全学》，硕士 《食品安全与卫生》，本科 《细胞生物学》，本科 《食品微生物检测技术》，本科 科研项目 近五年，主持国家级项目4项，主持省部级项目1项，主持企业委托项目5项。 1. “致病微生物功能基因深入分析与溯源技术研究”（2018YFC1603803），国家重点研发计划课题（科技部）； 2. “特色果汁加工关键技术研究及示范”（2017YFD0400704-3），国家重点研发计划课题（科技部）； 3. “阪崎克罗诺杆菌抵御干燥环境的机制研究”（31972167），国家自然科学基金； 4. “中式菜肴与预制调理食品质量标准与安全生产技术研发”（2014BAD04B03），国家科技支撑计划课题（科技部）； 5. “阪崎克罗诺杆菌耐干燥因子的筛选及耐干燥机制研究”（18JCZDJC34300），天津市自然科学基金重点项目。 科研论文 近年来，发表科研论文70余篇。

教育经历： 1.1995年-2002年 日本筑波大学，获博士学位 2.2002年-2004年 日本国立食品综合研究所，特别研究员 社会兼职： 1.中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会常务理事 2.中国农业工程学会果蔬加工分会理事 3.天津市食品学会理事 主要研究方向： 1.植物蛋白（玉米蛋白、大豆蛋白）凝聚机制及植物蛋白基质生物材料（组织支架）的制备技术； 2.农产副产物（米糠、豆渣）的高值化利用技术 3.高湿物料（豆渣、果蔬渣）挤压爆破粉碎、干燥一体化加工技术及设备开发。 主要工作经历及业绩： 1990年7月-1993年3月 天津起重设备有限公司技术科工程师 1993年4月-1996年3月 天津职业大学助教 2002年7月-2004年6月 日本国立食品综合研究所制造工学部特别研究员 2004年7月-至今 天津科技大学食品工程与生物技术学院教授 主持的主要科研项目 1.2004.6-2005.12 国家"十五"科技攻关计划：藤茶黄酮检测技术的研究，子课题主持。完成。1万 2.2005.8-2007.7 教育部留学回国启动基金:利用玉米黄粉生产完全可降解性材料的研究.主持，完成。3万 3.2004.10-2006.9 天津科大人才启动基金：挤压成型玉米醇溶蛋白膜的研究，主持，完成。3万 4.2006.3-2008.9 天津市农村工作委员会：绿色功能型生物饲料添加剂及壁材缓释化的开发与应用，主持，完成。10万 5.2005. 3- 天津宝恒生物科技有限公司横向项目： β-D葡聚糖保健系列产品开发及葡聚糖构效研究，主持，完成。20万 6.2006.9- 天津博科林药品包装技术有限公司的横向课题：玉米醇溶蛋白药用包材的开发，主持，完成。15万 7.2008.7-2009.12 公益性行业科研专项：食品包装薄膜芳香分子透过率试验方法研究，子课题主持，完成。60万 8.2009.1-2009.12 滨海新区科技特派员科技专项大豆豆渣膳食纤维的制取及高膳食纤维食品开发，主持，完成。3万 9.2009.4-2012.3 天津市科技支撑计划重点项目: 爆破挤压生产豆渣膳食纤维技术及成套装置开发，10ZCKNC01900，主持，完成（鉴定水平：国际先进）。30万 10.2011.1-2013.12 国家自然科学基金: 玉米醇溶蛋白动态凝聚行为和及其结构调控研究，主持，完成。32万 教材编写： 1.饮料工，中国轻工出版社，参编，2009年。 2.食品工艺学实验技术，化学工业出版社，参编，2009年。 3.生物防腐剂，中国轻工出版社，参编，2009年。 4.微生物实验技术，中国轻工出版社，参编，2010年。 5.食品工艺学，中国轻工出版社，主编，2014年。 6.卓越工程师工程实践培养手册，中国海洋大学出版社，副主编，2017年。 7.食品包装学，中国轻工业出版社，主编，2019年。 授权专利： 1.申请人：天津科技大学（陈野），玉米醇溶蛋白膜及其制备方法，发明专利授权：ZL200610013183.6 2.申请人：天津科技大学（陈野），玉米黄粉可降解塑料及其制备方法，发明专利授权：ZL2006100131184.0 3.申请人：天津科技大学（陈野），固态物料动态发酵装置，实用新型授权：ZL200620027227.6 4.申请人：天津科技大学（陈野），一种高含水物料的螺旋挤压机雾化干燥系统，实用新型授权：ZL201120176147.8 申请人：天津科技大学（陈野）,一种生鲜面常压低温等离子体杀菌装置，实用新型授权：ZL201621390399.X 申请人：天津科技大学（陈野）,一种以CO2为特征气体的食品新鲜度指示卡，发明专利授权：ZL201410249196.8

教育经历： 1. 1991本科毕业于天津医科大学，获医学学士学位 2. 2002年硕士毕业于日本名古屋大学，获农学硕士学位 从事研究的学科专业领域： 1.微生物发酵 2.食品科学 3.营养学 主要研究方向： 1. 微生物功能性代谢产物生物转化机制的研究。 2. 微生物代谢活性产物和药食同源植物功能因子评价。 3. 功能性食品研究与开发。 主要工作经历及业绩： 2004-至今，从事微生物发酵与功能性食品的研发工作。主要侧重于功能性红曲的生物活性物质及功能性和安全性评价的研究以及药食同源功能性食品开发工作。近年发表相关SCI/EI论文8篇，作为主持人在研国家自然基金面上项目1项,作为主要参加人参与并完成红曲相关的国家自然基金面上项目2项，在研1项。申请发明专利4项,授权3项。 已完成的主要科研项目 1. 2005.9~2007.3 天津科技大学自然科学基金项目：光照对发酵法生产红曲色素的影响的研究，主持人，结题。 2. 2006.1~2008.12 国家自然科学基金项目：非光合微生物次生代谢中的光调节作用（项目号：20576100）第二完成人，已结题。 3. 2006.1~2010.12国家“十一五”“功能性食品的研制和开发”项目子课题“抗氧化功能食品香椿老叶”, 已结题。 4. 2008.1~2010.12 国家自然科学基金项目: 红曲霉聚酮类次生代谢产物合成途经和调控机理（项目号：20776115 ）第二完成人，已结题。 5. 2009.01~2010.12 河北省省校科技合作项目：功能性佐餐料包的开发。主持人，已结题。 在研的主要科研项目 1.2012.01~2015.12 国家自然科学基金面上项目: 基于桔霉素和洛伐他汀的红曲霉代谢规律及调控机理, 第二参加人。 2. 2013.01~2016.12 国家自然科学基金面上项目:红曲非他汀类物质降胆固醇机理的研究，主持人。 授权专利： 1.洋葱提取物的制备方法.专利号：ZL 2011 1 0053341.1 2.一种大型底栖生物和沉水植物联合调控富营养化方法. 专利号：ZL 2010 1 00533685.8 3.花生四烯酸作为黄嘌呤氧化酶抑制剂的用途及在制备治疗高尿酸血症或痛风药物中的应用.专利号：ZL 2011 1 0053341.1 申请专利： 高产洛伐他汀和γ-氨基丁酸、低产色素的红曲霉菌及其用途和由该红曲霉菌制备的功能红曲 申请号：201310060463.2 可转化成果 1.功能性红曲固态发酵关键技术及相关辅助调节血脂、改善睡眠的保健食品。 2.功能性红曲品质关键检测技术。

主要研究方向 冷热过程节能与测控 研究内容 能源利用与节能，液膜传热及其稳定性，肋片传热及优化，竖直通道中空气自然对流传热。 科研情况（近五年） 主持的在研项目 细波纹竖壁降膜蒸发摄动法 主持的完成项目 天津科技大学科研启动基金项目：气流对下降液膜蒸发传热的影响。完成时间：2003.10。 学术成果（近五年） 主要的第一作者论文 （1）下降液膜在逆向流动空气作用下的换热。《应用力学学报》，2003(4) （2）过冷下降液膜破裂的分析。《应用力学学报》，2002(2) （3）竖管内空气强迫与自然对流换热实验。《热能动力工程》，2002(1) （4）蒸发对过冷降膜换热影响的分析。《化工装备技术》，2004（6） （5）浅层地热能利用技术。《化工装备技术》，2004（5） （6）管内对流传热有效能损失分析。《干燥技术与设备》，2004（2） 联系方式

李建宇 　　副教授 　　个人简介 　　办公电话： 　　电子邮件：lijianyu@tust.edu.cn 　　通讯地址：天津市河西区大沽南路1038号563信箱，邮编：300222 　　研究方向:计算力学，无损检测 工作经历 2010年11月-，天津科技大学 机械工程学院，副教授 2013年10月-2014年12月，美国南加州大学工学院，访问学者 2007年1月-2010年11月, 天津科技大学机械工程学院，讲师 教育经历 2000.9 –2006.12, 大连理工大学工程力学系，博士 1996.9 – 2000.7, 大连理工大学工程力学系，大学本科 研究方向 计算力学，无损检测 社会兼职 天津市力学学会，理事 教学工作 本科课程： 工程力学，材料力学，理论力学，有限元分析 研究生课程： 工程中的有限元方法，计算机辅助工程分析，广义机械优化设计

张琰，男，汉族，1964.05生，湖南邵阳人，中共党员，工学硕士，高级工程师，副教授。 E-Mail：zhangyan@mail.hniu.cn 二、学习与工作经历 1982.09-1986.06 华中工学院电磁场与微波技术专业，学士1986.09-1989.06 华中理工大学通讯与电子系统专业，硕士1989.07-1993.01 湖南电视机厂销售科负责外销业务 1993.01-2005.10 湖南省机械设备进出口公司项目经理 2005.10-至今 湖南信息职业技术经管院、学院电子工程学院专任教师 三、主要研究方向与业绩 研究方向：电子信息系统防雷技术 工作业绩：湖南省国内访问学者。主持参与省级以上课题10余项，发表论文十多篇，取得防雷产品相关专利4项。 四、主要任教课程 《专业英语》、《电子产品营销》、《电子电工技术》等。

博士(后)，教授。长期从事系统工程、自动控制理论及其应用的研究，在理论研究和实际应用方面积累了丰富的经验和基础。曾赴美国、日本、俄罗斯、加拿大、英国等国家和地区参加国际学术会议或从事访问研究。先后主持包括国家自然基金、广东省自然科学基金重点项目在内的二十多项科研项目的研究，在一些国内外重要刊物和国际会议上发表80多篇学术论文，三大索引收录近30篇，并分别在1999年、2010年获广东省自然科学三等奖和广东科技进步一等奖各一项。目前，他主持有国家自然基金、广东省科技计划等5项项目,他及其团队主要开展两个方面的研究（不限于这两方面）：一是智能交通控制与管理关键技术研究；二是复杂系统的分析与综合。