1975年3月出生，中共党员，博士研究生；主要从事食品化学物风险评估，特别是食品接触材料的风险评估；先后承担“十三五”国家重点研发计划项目、国家科技支撑计划项目课题、国家自然科学基金项目等多项科研课题；主持国家食品安全风险评估优先项目6项，发表论文40余篇，其中SCI 论文2篇；参与制定国家标准1 项。出版著作9部，其中主译1部。现任第二届食品安全国家标准审评委员会食品相关产品专业委员会委员、AOAC中国分部第一届专家委员会委员、食品相关产品新品种评审专家、ISO/TC52薄壁金属容器国际标准化技术委员会委员。

田洋，博士，教授，博士生导师。现任云南农业大学食品科学技术学院院长，云南农业大学辣木研究所所长、国家辣木加工技术研发专业中心主任，食药同源资源开发与利用教育部工程中心主任，云南省药食同源功能食品工程研究中心主任。云南省中青年学术和技术带头人后备人才。主要从事食药同源资源开发与利用研究。世界上首次完成辣木等植物资源的基因组精细图谱的破译工作；深入研究辣木、三七、石斛、核桃等食药同源资源的健康功效，阐明了其降血脂、抗肿瘤、调节肠道菌群、抗炎、抗氧化等功效的分子作用机制；成功开发核桃平衡蛋白酸奶、核桃植物奶酪、辣木天然叶酸、辣木天然有机钙等系列功能性产品。主持和参与国家、省部级科研项目10余项；发表学术论文60余篇，SCI收录10篇，以第一作者发表在“Molecular Plant，IF=9.326”和“GigaScience，IF=7.462”两篇；申报国家技术发明专利23项；制定辣木国家行业标准2个；编著《现代辣木生物学》等著作4部；荣获云南省科技进步三等奖2项，教育部首届科技成果交易会最佳路演奖1项。兼任国家食药同源科技创新联盟理事、国家农产品加工技术研发体系青年工作委员会委员、中国热带作物协会青年委员会副主任、中国辣木产业联盟副秘书长等。

1979年3月出生，中共党员，仲恺轻工食品学院硕士生导师。研究方向为肉品加工与质量控制、广式传统食品营养与健康以及农产品加工技术，特别在广式腊味和广式老火汤等方面有较深入的研究。广东省“扬帆计划”引进创新创业团队负责人、广东省香精香料（仲恺）工程技术研究中心主任、广东省岭南特色食品工程技术研究中心副主任、广东省企业科技特派员。 近5年来主持广东省“扬帆计划”、省科技厅、教育厅等项目12项，主要参与国家自然科学基金、省部以及地市级科研课题20多项；在国内外期刊上发表科研论文50多篇（其中SCI/EI论文10篇），获广东省科学技术奖二等奖1项，授权发明专利5件。

1982年5月出生，博士生导师，浙江省杰出青年科学基金获得者、省“151”人才、省高校中青年学科带头人，浙东青年学者特聘，宁波市重点高层次人才。 主要从事肉品质量安全控制工程技术研究，目前第一主持和完成国家重点研发专项任务1项，国家自然基金2项，浙江省杰青基金1项，其他纵向9项，授权国家发明专利25项，第一或通讯作者发表SCI、EI论文28篇，副主编科学出版社十二五教材2部，获教育部科技进步一等奖(排第2)、浙江省科技进步二等奖各1项。

和法涛，男，副研究员，硕士生导师，现任中华全国供销合作总社济南果品研究院党委委员、院长助理、加工技术研究所所长，兼任山东省食品科学技术学会秘书长、中国食品学会果蔬加工分会理事、休闲食品分会理事，泰山产业领军人才团队核心成员。 主要从事果蔬干燥技术、休闲食品、功能性食品开发及应用推广，主持或作为骨干参加国家科技支撑计划、重点研发计划及省部级课题23项，获山东省科技进步奖一等奖1项，二等奖2项，三等奖2项，中国食品科学技术学会科技进步奖、全国商业科技进步奖多项，发表论文多篇，获授权发明专利3项，带领团队为国内10余家企业开展技术服务工作。

1985年11月出生，中共党员，博士。华南理工大学食品科学专业硕士生导师。 主要从事药食两用动植物资源中活性物质分离鉴定、功效评价、作用机制与功能性食品工程化关键技术的研究，先后主持、参与国家级、省部级、横向项目10项。发表SCI收录论文32篇（以第一、通讯作者发表SCI论文21篇），JCR一区、二区论文24篇。申请国家发明专利19项，获授权7项。

1984年6月出生，中共党员，博士研究生，博士生导师，浙江大学求是青年学者。 主要从事果实品质生物学和保鲜物流方面的研究，主持国家级课题3项，担任SCI期刊INT J AGR BIOL ENG (IJABE)杂志编委和J AGR FOOD CHEM 等20本SCI期刊特约审稿人；发表SCI论文70余篇（含第一/通讯作者论文40余篇）， H指数=27，入选全球2017年“高被引科学家”名单。

1980年8月出生，中共党员，博士研究生。江苏大学食品与生物工程学院副教授，兼任江苏省分子生化学会理事，江苏省高新技术企业评审专家。 主要从事微生物资源利用、营养成分体内外调脂降糖功能以及农产品深加工方面的研究。先后主持及参与多项国家级及省部级研究研目，发表学术论文10余篇，参编国家规划教材1本，获得国家发明专利6项。

1979年10月出生，中共党员，美国康奈尔大学博士后，博士生导师。兼任中国园艺学会小浆果分会副秘书长、中国食品科学技术学会果蔬加工分会a、非热加工分会理事等职。 主要从事果蔬加工、功能食品方面的研究，先后主持国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级课题5项，省级项目10项。制订国家标准1项，行业及地方标准8项，发表学术论文55篇（SCI 16篇），副主编国家规划教材4部，获得国家发明专利16件，获省部级一等奖2项，二等奖3项等10余项科研奖励。

1985年2月出生，中共党员，2013年毕业于德国耶拿弗里德里希·席勒大学营养学研究所，获得博士学位。 2015年至2017年在华中农业大学食品科学与工程博士后科研流动站进行博士后研究。主要研究方向为线粒体代谢与分子营养。主持有中国博士后科学基金、湖北省博士后创新岗位科研项目、中央高校基本科研业务费项目，以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文5篇。