教育经历： 2000年大连理工大学 本科毕业 2003年大连理工大学 硕士毕业 2009年南开大学 博士毕业 社会兼职： 天津市食品安全专家咨询委员会专家委员、天津市调味品协会副会长、美国IFT会员，国家自然基金委网评专家，Food Chemistry, Carbohydrate Polymer, Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Function等期刊评议专家。 从事研究的学科专业领域： 1.食品科学 2.食品营养 主要研究方向： 1. 食品营养 2. 天然产物的结构分析、功能评价及作用机理 3. 传统酿造食品发酵机理与代谢调控 主要工作经历： 2003年-至今 天津科技大学食品工程与生物技术学院 主要科研项目： 1. 十三五国家重点研发计划任务”原薯鲜切制品关键技术研究及产品开发“ 2. 十三五国家重点研发计划任务”传统酿造调味食品风味调控与优良菌种选育“ 3. 十三五国家重点研发计划任务“中国传统酱油特色菌种安全评价及标准制定” 4. 十二五国家科技支撑计划课题“增强免疫功能因子的关键制备技术及应用” 5. 国家863计划“酱油安全低碳生产关键技术” 6. 国家863计划“米曲霉基因组改造” 7. 国家自然科学基金项目“纳豆菌脂肽诱导乳腺癌细胞凋亡的作用机制及其构效关系研究” 8. 国家粮食局行业专项“基于细胞和动物模型之上的杂粮健康功效评价研究” 9. 天津市科技计划项目“高盐稀态酱油质量安全控制技术生产性试验” 10.天津市应用基础重点项目“灰树花多糖结构、链构象与免疫调节作用机理” 科研获奖 天津市科技进步三等奖2项。

教育经历 2000.9-2004.6 天津科技大学 食品科学与工程专业 工学学士 2004.9-2007.6 天津科技大学 营养与食品卫生学医学硕士 2007.9-2009.9 天津科技大学 食品科学工学博士 社会兼职 1. 天津市医疗健康学会（原抗衰老学会）理事，食品与营养专业委员会秘书长。 2. 天津市食品学会理事 从事研究的学科专业领域 1.食品科学 2.食品营养学 3.天然产物高值化加工 主要研究方向 1.以大鼠和仓鼠为研究对象的体内血脂、胆固醇、脂肪酸代谢调控的研究 2.以小鼠和果蝇、线虫为研究对象的体内抗衰老活性的研究 3.药物靶向递送及纳米缓释技术研究 4.健康食品技术开发 主要工作经历及业绩 1. 2020.11 -今 食品工程与生物技术学院 教授 2. 2012.10-2020.10食品工程与生物技术学院 副教授 3. 2009.11 -2012.10 食品工程与生物技术学院 讲师 教授课程 天然活性物质提取与功能评价（博士） 食品营养学（硕士、本科） 食品添加剂与配料、食品分析、天然产物（本科） 科研项目 近年来，承担/主持国家级项目2项，省部级项目3项，其他项目5项。 1.国家自然科学基金会“加工对迷迭香活性成分组成变化与调节细胞氧化应激平衡功能的影响、相关性及其功能调控机制”， NO 31540086,2016.01-2016.12,17万，主持 2.国家自然科学基金“苹果根皮苷调控机体胆固醇代谢的机制研究”，NO31201322，2013.01-2015.12,25万，主持 3.“十二五”农村领域国家科技计划子课题“代谢综合征防治功能成分的制备关键技术、活性评价及其应用”，NO2012BAD33B05，2012.01-2015.12，48万，课题负责人 4.巴斯夫人类基金项目，2020-2022,4万欧元，主持 5.天士力营养基金项目，2019-2021,20万元，主持 著作及教材编写 1.食品营养学(第三版). 中国轻工出版社, 2019. 参编 2.食品添加剂（第三版）. 中国轻工业出版社, 2019. 参编

教育经历： 1.南开大学 本科 2.悉尼大学 硕士 3.悉尼大学 博士 主要工作经历及业绩： 1.2003.10-今 天津科技大学 教授，博士生导师 2.2004.9-今 教育部、天津市“食品营养与安全”重点实验室主任 3.2009.1-今 教育部长江学者特聘教授 社会兼职： 1.天津市政协常委 2.中国食品科学技术学会青年科技委员会，主任委员 3.食品安全国家标准评审委员会污染物分委会委员 4.全国标准技术委员会食品样品专业委员会委员 招收研究生学科及方向： 1.招收博士研究生 （1）食品科学 （2）生物技术与食品工程 2.招收硕士研究生 （1）食品科学 （2）营养与食品卫生学 从事研究的学科专业领域及主要研究方向： 从事研究的学科专业领域： 1.食品科学 2.食品安全 主要研究方向： 1.小分子免疫检测理论和检测新技术的研究与开发 2.“仿生抗体”合成与反应机理及替代生物抗体免疫检测理论和检测技术 3.食品加工过程质量安全控制技术的研究和开发 4.食品安全风险评估 主要工作经历及业绩： 1.2003.10-今 天津科技大学 教授，博士生导师 2.2004.9-今 教育部、天津市“食品营养与安全”重点实验室主任 3.2009.1-今 教育部CJ学者特聘教授 目前主持的主要科研项目 1.国家自然科学基金杰出青年基金，食品科学 2.国家自然科学基金委员会国际合作局（国际（地区）合作交流项目），检测食品和环境样品中有毒物质的免疫化学方法及相关技术（Development of the complex of immunochemical methods for detection of toxic chemicals in food and environmental samples） 3.“863”计划，食品加工过程安全控制工程化技术研究及设备开发 已完成的主要科研项目 1.国家自然科学基金，分子印迹膜仿生免疫分析方法的基础研究 2.科技部（863计划），化学农药多残留免疫快速检测技术系统性研究与产品开发 3.科技部“十一五”国家科技支撑计划，食品快速检测与质量安全控制技术设备开发研究 4.天津市科技攻关重大专项，食品安全与营养品质控制技术的研究 完成的主要论文 1.发表SCI论文139篇 2.完成的著作 参与编写下列教材、著作： 1.《Biosensors and Biodetection》 2.《Rational Environmental Management of Agrochemicals》 授权专利 1.苏丹红I号吸附功能材料的合成方法 2.用于磺胺类多种残留免疫分析的人工抗原的制备方法 3.亚硝酸盐快速测定试剂盒及其应用 4.二氧化硫快速测定试剂盒及其应用 5.甲醛快速测定试剂盒及其应用 6.农药西维因快速检测用试纸条及其制作方法与应用 7.农药西维因人工抗原和抗体及其制备方法与应用 8.一种敌敌畏选择性分离功能材料的合成方法 9.痕量苏丹红III号的快速检测方法

姓名：汤尧 性别：男 出生年月：1987.01 民族：汉 政治面貌：中共党员 职称职务：特聘教授，博士生导师 教育经历： 1．2009.09-2015.06 天津科技大学食品科学与工程学院，博士 2．2005.09-2009.06 西北农林科技大学葡萄酒学院，本科 3．2013.02-2015.02 加拿大农业及农业食品部圭尔夫研发中心（加拿大），CSC中加联合培养 学术兼职： 1．中国营养学会 高级会员 2．美国化学会（American Chemical Society）农业与食品分会 会员 3．Frontier in Nutrition 客座编辑（Guest Editor） 4．Processes 客座编辑（Guest Editor） 5．国家自然科学基金会 评审专家 6．Elsevier Press书籍 评审专家 7．担任Trends in Food Science & Technology、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Food Research International、Postharvest Biology Technology、Journal of Functional Foods等20多本领域期刊杂志审稿专家 招收研究生学科及方向： 1．食品科学 2．农产品加工及贮藏工程 从事研究的学科专业领域： 1．食品科学 2．农产品加工及贮藏工程 主要研究方向： 1．谷物化学与代谢组学 2．美拉德反应产物鉴定及毒理学 主要工作经历及业绩： 1．2022.01-今 天津科技大学 省部共建食品营养与安全国家重点实验室 特聘教授 2．2021.07 -2021.12 天津科技大学 省部共建食品营养与安全国家重点实验室 特聘副教授 3．2016.01-2020.12 美国 北卡罗来纳大学研究园，博士后 科研项目： 入职天津科技大学以来，承担/主持国家级项目1项，省部级项目1项，其他项目4项。 1.基于代谢组学研究体内膳食多酚干预活性羰基化合物的机制（32101954），国家自然科学基金青年科学基金项目，主持 2.天津科技大学海河学者培育基金（1185/10348），天津科技大学，主持 3.天津市青年科技专家项目，主持 科研论文： 近年来，以第一作者或通讯作者发表论文20余篇，论文已被引超2500次，1篇研究型论文曾获评ESI-热点论文（前0.1%），2篇研究型论文连续多年获评ESI-高被引论文（前1%）。

王昌禄，男，天津科技大学特聘教授、博士生导师，国务院政府特殊津贴专家（2007.2），天津科技大学食品科学与工程学院发酵食品与新资源开发（原食品生物技术）方向带头人。曾获天津市优秀共产党员（2001.6）、天津市劳动模范（2009.4）、天津青年科技奖（1992.7）等荣誉称号。自1993年起，先后任天津轻工业学院（现天津科技大学）食品工程系副主任、党总支书记，天津科技大学研究生部主任、处长、党委研究生工作部部长，校“十一五”“十二五”综合投资办公室主任，图书馆馆长，发展规划处处长等。 曾任联合国工业发展组织中国投资与技术促进处绿色产业专家委员会委员；中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程专业委员会副理事长；中国食品科学技术学会运动营养食品分会专家委员会委员；中国食品科学技术学会营养支持委员会第一届理事会理事；全国高校素质教育教材研究编审委员会专家委员；天津市学位与研究生教育学会副秘书长；天津市图书馆学会常务理事；天津市食品工业协会专家委员会副主任；天津市保健食品和化妆品专家咨询委员会专家等。现任巴塞尔公约亚太区域中心化学品和废物环境管理智库专家，中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事，天津市人民政府决策咨询专家库专家，中轻食品工业管理中心技术专家委员会委员，农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室学术委员会委员，天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室学术委员会委员，天津市食品学会理事、调味与发酵食品专业委员会主任等。现担任《中国酿造》《食品科学技术学报》《食品研究与开发》《保鲜与加工》4个北大核心期刊及《生物资源》《中国医药科学》《化学与化工研究》《农业与食品科学》期刊编委；《食品科学》《中国农业科学》《食品科技》《河北工业大学学报》《现代食品科技》《Food and Function》《Carbohydrate Polymers》《International Journal of Biological Macromolecules》等期刊特约审稿专家。国家自然科学基金委员会、教育部、科技部、全国工商联、多个省市科技项目、奖励等评审专家。 从事教学、科研管理工作30余年，主持国家、省部级科研项目20余项，作为主要完成人之一，获国家科技进步二等奖2项、省部级奖7项。培养博士后、博士、硕士研究生200余人，发表学术论文200余篇，第一发明人授权发明专利20余项，参编学术专著、教材17部。

教育经历 1. 2002.09-2006.06 天津科技大学 生物工程学院，本科 2. 2006.09-2009.03 天津科技大学 食品工程与生物技术学院，硕士 3. 2009.03-2012.09 天津科技大学 食品工程与生物技术学院，博士 社会兼职 1. 《分析测试学报》第二届青年编委 从事研究的学科专业领域 1. 食品科学 2. 食品质量与安全 主要研究方向 1. 食品中农兽药等小分子有害物的仪器分析检测 2. 食品中有害物传感分析方法研究及开发 3. 食品安全快速检测新技术研究及产品开发 主要工作经历及业绩 1. 2015.01至今，天津科技大学 食品工程与生物技术学院 讲师/副教授 2. 2012.11 - 2015.01 天津科技大学 发酵工程博士后科研流动站 博士后 教授课程 实验设计与统计分析，本科 生物化学，本科 食品营养学，本科 生物统计学，研究生 科研项目 近年来，主持或参与国家级项目5项，省部级项目5项，开放基金项目4项。 1. 国家自然科学基金面上项目，“基于主-辅模板协同分子拥挤效应的仿生功能材料的特异性识别与分离机理研究（No. 31972147）”，课题负责人，国家自然科学基金委 2.“十三五”国家重点研发计划，“进出口药食同源产品质量检测技术研究（No. 2017YFF0211000）”子课题负责人，科技部 3.国家自然科学基金，“基于电沉积和定向印迹技术的金刚烷胺仿生传感分析及机理研究（No. 31301461）”，课题负责人，国家自然科学基金委 4.天津市自然科学基金，“食品中有害物黄曲霉毒素表面等离子体共振免疫增敏传感分析与机理研究（No. 17JCQNJC14800）”，课题负责人，天津市科学技术委员会 5.天津市企业科技特派员项目，“食品中痕量危害因子仿生及生物传感检测及增效机制研究(No. 19JCTPJC52700)”，课题负责人，天津市科学技术委员会 6.天津市教委科研计划项目（重点），“基于聚酰胺-胺树状分子的增敏仿生及生物传感检测食品中黄曲霉毒素研究（No. 2017ZD01）”，课题负责人，天津市教育委员会 7.第七批中国博士后基金特别资助，“分子印迹结合纳米催化增效电化学发光检测金刚烷胺研究（No. 2014T70218）”，课题负责人，中国博士后基金委 8.第54批中国博士后基金面上项目（一等），“分子印迹压电传感分析动物源性食品中甲巯咪唑残留研究（No. 2013M540210）”，课题负责人，中国博士后基金委研究方向: 1.食品中农兽药等小分子有害物的仪器分析检测 2.食品中有害物传感分析方法研究及开发 3.食品

教育经历： 1. 2005.09-2008.06 南开大学生命科学学院，博士 2. 2002.09-2005.07 沈阳农业大学农学院，硕士 3. 1995.09-1999.06 天津农学院农学系，本科 4. 2015.06-2015.09 弗吉尼亚联邦大学（美国），访问学者 社会兼职（学会、协会兼职最多列3项，期刊编委、教指委委员不限）： 天津市粮油学会，秘书长 从事研究的学科专业领域： 1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程 主要研究方向： 1.农产品采后衰老生理与调控分子机理研究 2.粮油保鲜与加工技术研究 3.农产品保鲜剂与保鲜膜研发 主要工作经历及业绩： 1. 2018.03-今 食品工程与生物技术学院 研究员 2. 2014.05-今 食品工程与生物技术学院 食工系支部书记 3.2012.11-今 食品工程与生物技术学院 副研究员 4.2011.04 -2012.11 食品工程与生物技术学院 助理研究员 5. 2009.03 -2011.04 食品工程与生物技术学院 博士后 教授课程 食品物流与市场，本科 科研项目 近年来，承担/主持国家级项目2项，省部级项目7项，其他项目6项。 （具体最多列五项） 1.微生物源生物拮抗菌剂的研发，科技部，国家“十二五”科技支撑计划，2015.04－2018.03，项目经费142万元，主持。 2.冷敏果蔬采后温阶介导ACDH抑控膜脂相变的分子机理研究，天津市科委，天津市自然科科基金重点项目，2017.04－2020.04，项目经费20万元，主持。 3.低氧调控粳稻脂肪酸氧化酶LOX3表达机理研究，国家自然科学基金（编号31000826），2011.01－2013.04，项目经费20万元，主持。 4.天津科技大学“十三五”创新团队建设计划项目：食品物流安全机制与控制，2016年9月-2018年4月，60万元，主持。 5.天津市高校“中青年骨干创新人才培养计划”， 2018年4月-2020年4月，45万元，主持。 获奖 1. 大米LOX3代谢调控与规模气调储藏技术集成创新，天津市2014年科技进步三等奖，第1完成人。 2. 粮食绿色防虫防霉与节能控温一体化关键技术与装备研发，2017年度中国商业联合会科技进步二等奖，第1完成人。 3. 基于淀粉与脂肪酸氧化调控的粮食绿色节能储藏技术，2017年度中国轻工业联合会科技进步三等奖，第1完成人。 4. 果蔬微型冷库保鲜技术与装备多元创新和推广，2014年中国商业联合会科技进步一等奖，第2完成人。 5. 果蔬绿色冷链物流保鲜关键技术，2017年度天津市科技进步一等奖，第5完成人。 6. 果蔬高效精深加工技术，2015年度天津市科技进步二等奖，第2完成人。 7. 果蔬相温保鲜技术与装备研发，2014年度天津市科技进步二等奖，第2完成人。 8. 果蔬相温保鲜与高效精深加工技术研发，2015年中国轻工业联合会发明二等奖，第2完成人。 9. 微型保鲜冷库，2014年中国物流与采购联合会科技进步二等奖，第2完成人。 10. 腊八蒜工业化干法加工技术研创 ，中国轻工业联合会2013年度技术发明二等奖，第2完成人。 11. 灵武长枣相温气调保鲜与生物有效性调控技术，2012年中国轻工业联合会科技进步二等奖，第3完成人。 12. 大米陈化调控与节能气调储藏技术，2011年轻工业联合会技术进步二等奖，第1完成人。 13. 大米节能气调保鲜技术，2011年全国商业联合会科技进步二等奖，第1完成人。 14. 大米气调保鲜机理与新型保鲜膜研制，2010年中国食品科学技术学会科技进步奖三等奖，第2完成人。 15. 浓缩苹果汁低碳加工技术，2011年全国商业联合会科技进步三等奖，第4完成人。 16. 果蔬相温气调保鲜库，2017年天津市专利优秀奖，第3完成人。 17. 高膳食纤维的浓缩红薯清汁生产方法，2016年度天津市专利优秀奖，第6完成人。 18. 果蔬绿色智能冷链关键技术与装备研创，2016年度天津市滨海新区科学技术进步一等奖，第2完成人。 19. 大宗蔬菜物流保鲜关键技术研究，2017年度天津市东丽区科技进步一等奖，第4完成人。 20. 果蔬大型生产线节能与防褐变加工技术，2016年度天津市滨海新区技术发明二等奖，第6完成人。 可转化成果 1.新型重组食品加工与保鲜技术 2.果蔬与粮油保鲜技术 3. 鲜切果蔬防褐变技术

主要研究方向为：嵌入式人工智能技术、机器学习与图像处理技术、工业智能与系统集成技术等，承担国家基础预研课题、国家基础加强计划重点项目子课题、十大军工集团技术研究课题等项目20余项，发表论文30余篇，其中SCI10余篇，EI20余篇。出版学术专著1部，获授权发明专利6项。承担《机器学习》、《嵌入式智能计算》、《机器学习算法嵌入式部署技术与应用》、《自动测试系统》等课程教学任务。获黑龙江省科技进步二等奖1项、黑龙江省国防科技工业科技进步一等奖1项。主要学术兼职为：黑龙江省试验与测试技术学会理事、哈工大-航天科技513所智能装备技术联合实验室学术委员会成员、淄博开发区MEMS研究院项目专家。 2012.04-2018.10哈尔滨工业大学，电气工程及自动化学院， 自动化测试与控制系讲师 2012.06-2015.06哈尔滨工业大学，电子信息与工程学院，信息与通信工程流动站 博士后 2015.08-2016.08美国威斯康星大学麦迪逊分校电子与计算机工程系访问学者 2018.10-至今哈尔滨工业大学，电子与信息工程学院， 测控工程系 讲师

教育经历 1. 2003.09—2008.06中国农业大学，资源与环境学院，硕博连读，博士 2. 1998.09—2002.07东北农业大学，资源与环境学院，本科 招收研究生学科及方向 从事研究的学科专业领域 1.食品科学 2. 食品营养与安全 3.食品工程 主要研究方向 1. 食品中农药、兽药、生物毒素、食品加工过程危害物、食品非法添加物等小分子污染物及致病微生物、食物过敏原的多克隆抗体和单克隆抗体制备 2. 食品危害物的酶免疫分析检测技术研究 3. 基于新型纳米探针的食品安全快速检测新技术研究 4. 食品安全ELISA试剂盒、胶体金试纸条快速检测产品开发 主要工作经历及业绩 1. 2018.12—至今天津科技大学食品科学与工程学院研究员 2.2012.11—2018.11天津科技大学食品工程与生物技术学院副研究员 3.2011.04—2012.10天津科技大学食品工程与生物技术学院助理研究员 4. 2008.09—2011.04天津科技大学食品科学与工程博士后流动站博士后 教授课程 《食品安全与卫生》，本科 《食品安全专题讲座》，本科 科研项目 1.食品中蛋白质源生物胺选择性识别材料和传感检测新技术研发 (No.2016YFD0401204-04, 113.9万元)，“十三五”国家重点研发计划项目子课题，主持人。(在研) 2.食品质量安全控制关键技术研发及应用平台建设(No.16PTSYJC00130, 40万元)，天津市科技计划项目，主持人。(在研) 3.基于上转换纳米材料构建高灵敏免疫传感检测方法检测食品中典型环境激素(No.SKLFNS-KF-201819, 6万元)，省部共建食品营养与安全国家重点实验室开放课题，主持人。(在研) 4.基于上转换纳米材料的违禁兽药高灵敏荧光免疫传感检测新方法研究(gxb201904，2万元)，食品企业质量安全检测技术示范中心开放课题基金，主持人。(在研) 5.基于量子点标记的邻苯二甲酸酯类污染物可视化免疫检测研究(No.31201353, 23万元)，国家自然科学基金(青年)，主持人。(已结题) 6.海洋食品加工过程药物残留检测控制技术研究(No.2012BAD28B05-05, 40万元)，“十二五”国家科技支撑计划项目子课题，主持人。(已结题) 7.食品加工过程生物有害物控制技术工艺参数优化(No.2012AA101604-03, 180万元)，国家863项目子课题，主持人。(已结题) 8.基于量子点标记的恩诺沙星可视化免疫检测技术研究(No.13JCQNJC15300, 6万元)，天津市应用基础与前沿技术研究计划(自然科学基金青年项目)，主持人。(已结题) 9.2013年天津市高校“优秀青年教师资助计划”(3万元)，主持人。(已结题) 10.横向项目：农药残留快速检测试剂盒研发，主持人。(在研) 著作及教材编写 1.《食品安全性评价综合实验》，中国林业出版社，2014.02. 参编 2.《食品生物技术》，科学出版社，2013.11. 参编 授权专利： 1．生威，王硕，赵秋霞，张燕. 一种杂环胺8-MeIQx 半抗原、抗体及其制备方法和应用, ZL201910445688.7. 2.王俊平，生威，张昕哲，王硕，张燕. 烯啶虫胺半抗原、人工抗原和抗体及其制备方法与应用，ZL201210429862.7. 3.刘冰，童贝，生威，张燕，王硕. 一种同时检测沙丁胺醇和氟甲喹的免疫层析试纸条及其制备方法，ZL201610257516.3. 4.张燕，刘冰，生威，王硕.一种检测蛋白同化激素的量子点标记免疫层析试纸条及其制备方法，ZL201610819591.4. 5.王俊平，王硕，生威. 一种抗除草剂莎稗磷的特异性抗体，ZL201110326286.9. 6.王硕，王俊平，生威，王津. 重金属镉抗体及其在中药中镉残留检测的应用，ZL201110325898.6. 7.王硕，张燕，王俊平，生威，徐欣. 一种抗除草剂伏草隆的特异性抗体，ZL201210425571.0. 可转化成果 食品安全快速检测试剂盒及试纸条

姓 名：李文钊 性 别：女 出生年月：1970.07 民 族：汉 政治面貌：中国共产党党员 职称职务：教授 教育经历： 1. 2000.09-2007.01 天津大学化工学院，博士 2. 1997.03-1998.01 天津医科大学，进修毒理学、营养与食品卫生学 3. 1995.09-1996.01 天津师范大学，进修心理学与高等教育学 4. 1992.09-1995.03 天津轻工业学院研究生部，硕士 5. 1988.09-1992.07 天津轻工业学院食品工程系，本科 6. 2013.01-2013.08美国威斯康星大学麦迪逊分校，访学学者 社会兼职： 1.天津市食品学会，理事、副秘书长 2.中国畜产品加工研究会，会员 3.中国营养学会，会员 4.2008年取得“国家职业技能鉴定高级考评员”资格 5.2010年CCAA注册FSMS实习审核员 招收硕士研究生学科及方向： （1）食品科学 （2）粮食、油脂及植物蛋白工程 （3）食品工程 从事研究的学科专业领域： 1.食品科学 2.营养与食品卫生学 3.油脂及植物蛋白工程 主要研究方向： 1.焙烤糖果加工、品质控制与保存期研究 2.食品产品与技术开发 3.植物蛋白质功能及应用 4.禽蛋科学与技术 主要工作经历及业绩： 1. 2013.10-今 食品工程与生物技术学院 副院长 2. 2003.11-今 食品工程与生物技术学院 副教授 3. 1996.11-2003.10 食品工程与生物技术学院 讲师 教授课程： 食品技术原理（国家级精品资源共享课、在线课程） 本科 食品工艺学 本科 食品科技导论（国家级双语教学示范课）本科 食品工程课程设计 本科 食品文化 本科 认识实习 本科 中外食品产业概论 本科 本科毕业实习与毕业论文 本科 研究生实习实践与毕业论文 硕士 科研项目： 近年来，以主持横向科研项目为主。 1. 枸杞露特色饮料开发及其工业化生产技术研究，内蒙古和兴利食品股份有限公司（内蒙古科技专项“枸杞露特色饮料开发及其工业化生产”）； 2. 肉类烹饪加工过程品质技术研究，中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司； 3. 杏仁糖果开发，中国药材集团承德药材有限责任公司； 4. 海上平台配餐原材料营养素维保技术研究与应用，中海油能源发展股份有限公司； 5. 乐仁润喉糖果开发，中新药业乐仁制药厂。 科研论文： 10项 著作及教材编写： 1. 《食品科学与工程导论（国外优秀食品科学与工程专业教材）》，中国轻工业出版社，2018.02. 参编 2.《食品技术原理》（第二版）. 中国轻工业出版社, 2014.08. 参编 3.《食品工艺学》（第三版）. 中国轻工业出版社, 2014.03. 参编 4.《饮料工艺学》. 中国轻工业出版社, 2013.01. 副主编 5.《国家职业资格培训教程饮料制作工（初级、中级、高级、技师、高级技师）》中国轻工业出版社, 2010.01. 参编 6.《食品工艺学实验技术》，化学工业出版社, 2009.08. 参编 7. 《食品工艺学实验技术》（第二版）. 化学工业出版社, 2017.08. 参编 8. 《食品工艺学》（第二版）. 中国轻工业出版社, 1999. 参编 9. 《食品营养学》（第二版）. 中国轻工业出版社, 2004.04 参编 10. 《代谢工程－原理与方法》（译著）. 化学工业出版社, 2003. 参译 授权专利： 1.一种小米谷物棒及其制备工艺 2. 一种风味酥脆耐嚼面包酥及其制备方法 3.薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法 4.复合菇功能饮料及其制备方法 5.新型低糖低脂酥性饼干及其制备工艺 6.一种深红棕色及高光泽度的焙烤食品表皮涂布液及利用该表皮涂布液加工焙烤食品的方法 7.一种超高压改性提高鸡蛋蛋白起泡性的方法 获奖： 注重教学改革提升教学质量，获得高等教育天津市教学成果一等奖一次、二等奖二次，天津科技大学教学成果一等奖二次、二等奖二次。2018.01获天津市教育工会优秀合建提案。 可转化成果： 1.长货架期焙烤制品研发及工业化加工技术 2.新型饮品加工技术 3.焙烤果酱 4.功能性糖果 5.不同人群营养配餐