华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授，博士研 究生导师，美国北卡大学 Gillings 全球公共卫生学院博士后。现为中国 营养学会青年委员会副主任委员、特殊营养分会副主任委员，中国学生营 养与健康促进会常务理事，湖北省营养学会副理事长兼秘书长，学生营养 与健康专委会主任委员。曾获中国营养学会“营养科学十大青年科技之星” 和湖北省政府“科普先进工作者”等荣誉称号。 主要从事营养、临床营养、预防医学、以及食品卫生、保健食品的教 学、科研以及社会服务工作，在营养与慢性病、生命早期营养与健康的研 究方面具有较为丰富的研究经验。主持国家自然科学基金 4 项，发表 SCI 论文 30 多篇。近年来与安琪、飞鹤、微派等企业合作开展了多项营养健 康相关产品研发以及推广应用工作。

马爱国，教授，博士生导师，青岛大学营养与健康研究院院长。国务 院学位委员会公共卫生与预防医学学科评议组成员；中国营养学会副理事 长，中国营养学会海洋食品营养与健康分会主任委员，国家卫生健康标准 委员会营养标准分委会副主任委员。2016 年被中国科协授予全国优秀科 技工作者。

华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系教授，博士研究生导师，公共卫生学院副院长。一直从事营养与食品卫生学教学、研究工作，分别承担国家科技支撑计划、国家自然基金面上项目及参与973、863等多项研究课题，以通讯作者发表SCI论文42篇。担任第一届食品安全国家标准审评委员会委员，卫生部营养标准委员会委员，中国营养学会青年委员会副主任委员, 中国营养学会理事，湖北省营养学会 副理事长，湖北省食品安全风险评估专家委员会副主任委员，中华预防医学会武汉分会常务理事，食品卫生分会主任委员。

韩军花，博士，教授，中国营养学会秘书长，中国农业大学营养与健 康研究院特聘教授。曾在中国疾控中心营养与健康所、国家食品安全风险 评估中心工作，从事营养学研究和国家标准的制定和管理工作。 牵头构建了中国的营养和特殊膳食食品国家标准体系，并负责起草了 多项重要国家标准如 GB10765/GB10766/GB10767/GB29922 等；作为主要执 笔人之一，负责起草了国务院文件《国民营养计划（2017-2030 年）》（国 办发 2017-60 号）；多年担任国际营养和特殊膳食食品法典委员会 （CCNFSDU）中国代表团团长兼发言人，极大提高了中国在国际事务中的 话语权。已发表中、英文科研文章 60 余篇，主编专著 7 册，副主编及参 编专著 30 余册，获得的奖项包括华夏医学科技奖、中华预防医学科学技 术奖、中国营养学会科学技术奖等

朱大洲，博士，农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长，研 究员，博士生导师。主要研究方向为农产品营养品质检测评价、营养健康 信息化。近年来参与探讨我国农产品营养学科发展，参与构建了我国农产 品营养标准框架体系，建立了系列农产品、食品营养成分检测方法与标准， 研发了系列无损测量仪器和营养健康信息化管理系统，初步建立了营养品 质评价鉴定支撑农产品品牌培育的技术模式。

张立实，四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学系教授/博士 生导师。长期从事营养与食品安全领域的教学科研工作，承担完成五十多 项国家级和部、省级科研课题，培养博士、硕士研究生一百多人。2010 年获全国优秀科技工作者荣誉称号。现担任国家食品安全风险评估专家委 员会委员；食品安全国家标准审评委员会委员；国家卫生健康委三新食品 （新食品原料、食品添加剂和食品相关产品）评审专家；国家市场监管总 局保健食品和特医食品评审专家；中国营养学会营养毒理学分会主任委员； 中华预防医学会食品卫生分会副主任委员；中国毒理学会食品毒理专委会 副主任委员；四川省专家评议（审）委员会委员；四川省营养学会理事长； 四川省食品安全学会理事长。