宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄和葡萄酒香气信息应用技术

发布时间: 2020-09-13

来源: 科创问题库

截止日期:2020-09-13

价格双方协商

地区：宁夏回族自治区银川市金凤区

需求方：宁夏***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需解决的主要技术难题

亟需研究科学测量鉴定贺兰山东麓原产地域酿酒葡萄和葡萄酒香气成分、以及对其差异化的感官及定性、定量相结合的综合研究，筛选出本地独特香气关键影响因子。需要地质专家团队的协作，提出地质条件的特殊性差异化。需要外国生物动力农业专家的指导，需要检测仪气味分子分析设备的支持。

需求解析

解析单位：“科创中国”葡萄酒产业科技服务团（中国农业工程学会） 解析时间：2022-11-11

张克坤

西北农林科技大学

副教授

综合评价

此项需求目前较为模糊，主要表现在（1）企业的需求目的是什么，未能表达清楚；（2）需求中提到的香气应用技术具体指在哪些方面的应用，需要进一步明确。由于需求过于模糊，目前尚无法判断其意义。

处理进度

服务方

科创中国