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番茄果皮干粉贮存方法
发布时间: 2022-09-04
来源: 试点城市（园区）
基本信息
合作方式：
技术咨询
成果类型：
发明专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍
本发明涉及食品材料包装技术领域，是一种番茄果皮干粉贮存方法，该方法按下述步骤进行：第一步，准备番茄果皮干粉，对需要进行封装的番茄果皮干粉先进行干燥，使在封装之前番茄果皮干粉的含水量小于13%。本发明所采用的铝箔袋同传统的三层塑料袋相比而言，尼龙的透氧性低、铝箔的阻隔性强不透光、聚酯印刷效果好。
成果亮点
铝箔袋可以有效避免氧分子进入袋内造成番茄果皮干粉中番茄红素的降解，同时借助除氧剂的作用，使番茄果皮干粉始终处于无氧状态，并且本方法所包装的番茄果皮干粉可以在常温下进行贮存，节约了冷藏费用，而且，铝箔袋可以再次回收利用，降低了成本，采用本方法可以大规模储存番茄果皮干粉。
团队介绍
新疆红帆生物科技有限公司成立于2003年04月28日，注册地位于新疆巴州焉耆县沙河工业园区，法定代表人为魏建华。经营范围包括营养食品、保健食品、饮料（果蔬汁及果蔬汁饮料）、化妆品的制造及销售；食品（管控要素除外）、果品、酒、文具用品、计算机、软件及辅助设备、百货、日用杂品、电子产品、塑料制品、饲料、食用菌、牛羊肉销售；肥料制造及销售；其他广告服务（广告制作、发布及代理服务、体育广告服务、其他广告服务、广告和移动多媒体等的设计开发制作）；货物或技术进出口。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：- (-) 评价时间：2022-11-24
刘静
巴音郭楞蒙古自治州科学技术协会
干部
综合评价
与传统的三层塑料袋相比，本发明采用的铝箔袋透氧性低，铝箔阻隔性强，聚酯印刷效果好。
此外，通过该方法包装的干番茄皮粉可以在室温下储存，节省了冷藏成本。
总体而言，该项目技术思路方向很好，市场空间大，转化成熟度很高，值得支持推广。
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