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近年来，兴平乡充分发挥党建引领作用，因地制宜发展肉牛、肉羊养殖、杂粮油料种植及加工产业，做到抓产业项目促发展，推进兴平乡群众收入逐年增长。

兴平乡通过肉牛、肉羊品种改良，促进养殖业不断提质增效，稳步推动肉牛、肉羊产业健康发展。在西吉县萨福克养殖家庭农场，一只只萨福克品种羊儿膘肥体壮、毛色顺亮。负责人马小强正在忙着给羊添加饲料。萨福克羊具有适应性强、生长速度快、产肉多等特点，市场价值也高。

兴平乡通过肉牛、肉羊品种改良、养殖技术培训、合作社带动、饲草调制等措施，在友爱村扶持建设300头肉牛规模养殖场1个，对2家500头规模肉牛养殖场基础设施进行提升，力争年底全乡肉牛存栏达1.84万头、饲养量达2.96万头，肉羊存栏3.2万只、饲养量达4.4万只。

今年，兴平乡结合产业转型和“三统三分”机制，完成玉米大豆带状复合种植5000亩以上，油料种植6200亩以上，打造玉米大豆带状复合种植基地2个，小麦基地2个，油料（杂粮）基地4个。走进兴平乡吨牛肉牛养殖场，一排排宽敞、整齐的圈舍映入眼帘，一头头肉牛膘肥体壮。养殖场负责人王淘正带着工人在马沟村优质高产玉米种植示范基地里忙着平整土地，种植粮饲兼用玉米。

为加快促进一、二、三产业融合发展，兴平乡依托宁夏喜氏食品有限公司、西吉县国辉面粉加工厂等杂粮（油料）加工企业，就地加工农副产品，延长产业链，提升附加值。走进宁夏喜氏食品有限公司油料加工厂，机器轰鸣、油香扑鼻，工人们正忙着将一袋袋胡麻籽进行高温炒制、机械压榨、过滤精炼……一道道制油工序有序推进。随着全自动压榨机高速运转，金黄色的胡麻油源源不断地流淌出来，沁人心脾的香气顿时弥漫开来。

兴平乡依托项目建设和基地带动，实现每个村都有产业点，初步构建了“一乡一业、一村一品”产业布局，通过守住粮食安全底线、提升畜牧业养殖水平、因地制宜发展小杂粮产业等方式，筑牢了产业之基，增强了群众增收致富后劲。（来源：西吉县科协）