科创中国

王振平教授（图左）正在为种植户讲解滴灌设施技术要点。

硕士生正在为葡萄藤搭架。

4月27日，走进位于永宁县玉泉营葡萄小镇的永宁葡萄科技小院（以下简称“科技小院”），大片葡萄藤已经长出嫩绿的枝芽，在黄土地中散发着勃勃生机。宁夏大学葡萄酒与园艺学院的研究生们正在各自的试验田中忙碌着，给葡萄搭架、绑藤，调整葡萄的生长状态。

2009年，宁夏大学葡萄酒与园艺学院教授王振平带着一支研究团队驻扎于此，开启了贺兰山东麓葡萄酒产区的葡萄栽培与葡萄酒酿造技术研究。2022年，该基地被宁夏农村专业技术协会正式授名“宁夏永宁葡萄科技小院”。从茫茫戈壁到绿意盎然，这片园区已经成为酿酒葡萄种植管理的田间“研究所”。

以技术带动酿酒葡萄质量产量双提升

路吉胜是科技小院的老熟人，自2011年开始种植酿酒葡萄以来，他家的葡萄园从种植、生长期管理、采摘酿造，都是由王振平教授带着团队手把手教授的。

“刚开始种植的时候不懂技术，也不懂管理，到了浇水的时节就直接大水漫灌，费水费力，效果也不好。”路吉胜说，王振平教授团队带来了滴水灌溉技术，将水源直接送到葡萄藤的根部，同时依据长势严格控制水量，实现精准灌溉，不仅降低了用水成本，还在保证品质的基础上，大大提升了葡萄的产量。

在贺兰山东路葡萄酒产区，这样的故事屡见不鲜。最初来到这片土地时，谁也没想到一望无际的砂石土壤中能酿造出享誉世界的优质葡萄酒。

“刚到这里时，附近都是羊圈，环境脏乱差，连能住人的房子都没几间。”王振平回忆，彼时的贺兰山东麓砾石遍布。但砂石土壤特有的通透性，以及贺兰山作为天然屏障的保护，让王振平看到了发展葡萄酒产业的希望。

“这里是种植酿酒葡萄最好的地方！”15年来，王振平带领团队针对我国酿酒葡萄种植系列问题开展系统研究，成功构建了“贺兰山东麓葡萄种在哪里—如何整形修剪—如何精准水肥管理—如何实现节约用水和提高葡萄果实品质”栽培技术创新体系，明确了贺兰山东麓冲积扇为宁夏最佳酿酒葡萄种植地，并积极推广最新研究成果，为贺兰山东麓葡萄酒产业发展奠定了基础。

持续突破技术难题 不断培养创新人才

多年来，科技小院通过校地、校企、校校合作，为宁夏葡萄酒产业培养和引进了一批具有创新精神的专业人才。

宁夏大学葡萄酒与园艺学院青年教师李栋梅就是其中一员。李栋梅是陕西宝鸡人，在7年的时光里，她与科技小院共同成长。校校合作带来的充足优质的师资力量、顶尖前沿的学术课题让李栋梅对葡萄酒的兴趣愈发浓厚。上海交通大学博士毕业后，李栋梅又回到了科技小院继续开展葡萄科学研究和人才培养工作。“进入工作岗位后，区市县和学校为我们提供了科研启动经费、生活补贴等，稳定的支持让我们安心地在葡萄酒领域展开更多探索。”李栋梅说。

近年来，科技小院依托宁夏兰山骄子葡萄酒庄的134亩葡萄基地，栽种赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠等酿酒葡萄品种，并建设了1500余平方米、生产能力为75吨的葡萄酒发酵车间和酒窖。同时，作为国家葡萄产业技术体系岗位科学家核心研究试验基地，先后打造了实验室、半冷式温棚、玻璃温室和葡萄水肥一体化实验体系，为区内外高校师生提供实验设施完备、运行机制完善的科研实习基地。

“在葡萄生长期，每天都有3至5名研究生在此开展科学研究。”王振平介绍，每年，科技小院接待西北农林科技大学、上海交通大学、中山大学、山西农业大学等院校的师生在此开展研究。各团队针对我国酿酒葡萄冬季冻害严重、贺兰山东麓冲积扇土地资源浪费、园貌不整、果实品质良莠不齐、水资源短缺等问题开展科研，取得了丰硕的成果。

“未来，我们将着眼于突破葡萄藤需埋土防寒的难题，推动酿酒葡萄在荒地、盐碱地实现规模化、机械化种植，进一步节省成本、增加产量。”王振平说，科技小院将继续深耕酿酒葡萄种植领域，持续突破技术难题、培养创新人才，以科技创新成果带动产业进一步发展。

记者手记

他们用激情拥抱“紫色梦想”

不到9点，在明媚的晨光中，我满怀期待踏入了永宁县葡萄酒科技小院，体验只属于这片土地的热情。

首先映入眼帘的是攀满葡萄藤的支架，中午日头最毒的时候，宁夏大学葡萄酒与园艺学院硕士研究生李金洋和师弟刘虹君来到地头，给葡萄枝绑蔓。在交谈中得知，他们中有过半的同学来自他乡，只为在这片享誉世界的优质葡萄酒产区做出更多科研成果。

他们共同选择了这片土地，这片土地也同样选择了他们。“我与葡萄酒之间的深厚情谊，只有身后这片土地知道！”从上海交通大学博士毕业后回到宁夏大学就职的李栋梅动情地说，宁夏的这张“紫色名片”将她的职业生涯和成长轨迹染成了紫色。未来，她将依然会因这份热爱，将知识和激情投入到宁夏葡萄酒产业的发展中。

在这里，科技小院的青年人既是栽种者，也是守护者，每天与葡萄“对话”，诉说着“志存高远，酒香人生”的执着和希望，共同孕育着贺兰山东麓葡萄酒产区的“紫色梦想”。

宁夏大学新闻传播学院“科技小院”采访组成员 王靖媛 王媛 马玲玲 邱玲川 王笑

来源：银川市新闻传媒中心