科创中国

 为进一步推进我市预制菜产业发展，使农产品原材料向高端食品转化，实现现代农业与现代食品业融合发展，促进乡村产业振兴，2月23日，市科协党组成员、副主席王彦飞带队深入预制菜企业调研，市科协相关科室人员参加活动。

     王彦飞一行先后到山东食安公社食品科技有限责任公司、新泰市绿园食业有限公司、新泰市肉类加工公司、山东金面杖食品有限公司、新泰市粮坊食品科技有限公司等企业调研，征集了企业负责人对清洗技术、解冻技术、加工技术、储藏技术、灭菌技术等方面的需求，并要求企业积极对接山东科技咨询协会，破解技术难题，打造预制菜协同创新基地。

     下一步，新泰市将在充分调研、精准分析当地预制菜产业的基础上，编制产业发展规划，形成“以畜禽熟食为核心，以中央厨房为平台，产业体系完善、区域品牌知名、单品特色突出”的发展思路，打造新型预制菜产业布局。

来源：新泰科普