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省茶叶协会专家来宜章县调研非遗产品---米茶制作

发布时间: 2021-11-09 15:14:54

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6月20日,湖南省茶业协会党支部书记、省红茶产业发展促进会会长伍崇岳率队来郴州宜章县调研非物质文化遗产名录产品“云上行绿茶(米茶)”制作工艺。据传米茶早在明代就被列为贡品,系清明时采摘未开苞的嫩芽制成,米粒大小,有一筒茶有一筒米重,“米茶”之名由此而来。

宜章云上行农业有限公司位于平和的茶叶生产基地是县级非物质文化遗产“米茶(绿茶)”技艺传习所。近年来,该公司不断加大科技投入,开展了ISO9001质量管理体系认证,引进了省“三区”科技人才,承担了中央引导地方科技发展专项资金项目“宜章名优茶加工技术推广应用”,是郴州市农科所试验示范基地。该公司所产米茶香气清鲜高雅、滋味清甜、汤色谷黄嫩绿明净,调研组一行对米茶产品质给予高度赞赏,建议要进一步挖掘米茶的历史文化,讲好产品的故事,做好品牌推广。