新型的核桃多肽酶解装置,包括底盘、反应箱、除泡结构、放置凹槽和加热板,所述底盘内部的顶端安装有放置凹槽,且放置凹槽的一侧的底盘内部设置有加热板,所述底盘的顶端设置有反应箱,且盛放槽的内部设置有除泡结构,所述反应箱顶端的中心位置处固定有双头电机,且双头电机的一端通过联轴器固定有底部转轴,并且底部转轴的一端延伸至反应箱的内部,所述双头电机一侧的反应箱顶端安装有研磨结构,且研磨结构的底端固定有进料口。本实用新型不仅提高酶解装置使用时内部产品的质量,降低了酶解装置使用时的操作难度,而且提高了酶解装置使用时的反应速率。