基本信息

张红刚，山西农业大学山西功能食品研究院菌物开发与利用研究室主任，副研究员。从事食用菌育种及栽培技术研究，主持参与完成省部级项目5项，地市级项目10项，在国家核心期刊发表论文多篇，获得国家专利多项，省部级奖项2项，地市级奖项3项，制定地方标准6项，主持参与的多个科研成果达到国际先进水平。