基本信息

教育经历 1. 2011.10-2015.03 日本九州大学 农学院，博士 2. 2009.09-2011.06 中国农业大学 食品科学与营养工程学院，硕士 3. 2005.09-2009.06 华中农业大学 食品科学技术学院，学士 社会兼职 日本分析化学会会员 从事研究的学科专业领域 1 .食品科学 2. 农产品加工及贮藏工程 主要研究方向 1. 谷物加工与营养 2. 粮油副产品综合利用 3. 核磁共振技术在食品组分互作分析中的应用 主要工作经历及业绩 1. 2017.12-今食品工程与生物技术学院 副教授 2. 2015.05-2017.11 食品工程与生物技术学院 讲师 教授课程：《食品化学》，《天然产物概论》，《食品工艺学实验技术》，《食品标准与法规》，《食品新技术讲座》，《谷物化学》，《粮油副产品综合利用》，等。 科研项目 近年来，主持国家级项目1项，省部级项目1项，其他项目6项。 1. 多酚-壳聚糖复合物的形成及其对多酚水溶性影响机制的核磁共振研究(31601477)，国家自然科学基金委。 2. 水不溶性多酚的溶解性增强及其构效关系的核磁共振研究(15JCYBJC55200)，天津市科委。 3. 柚皮苷-壳寡糖复合物的制备及其结构与功能研究(2018KJ091)，天津市教委。 4. 啤酒废酵母中多糖的生物转化及其改善高血脂症效果评价(20181037)，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心。 5. 牡丹籽粕蛋白营养成分检测及分析，农业农村部食物与营养发展研究所。 特邀学术报告 ***-1H-***, Japan. 2014. 著作及教材编写 《食品工艺学实验技术》（第二版），化学工业出版社，2016，参编. 申请专利 1. 利用壳寡糖改善橙皮苷水溶性和抗氧化性的方法. 201710665958.6 2. 芦丁壳寡糖复合物的制备方法及其应用. 201811222615.3. 3. 百里香酚-壳寡糖复合物及其制备方法和应用. 202010156575.8 获奖 1. 省部级，天津市“131”创新型人才培养工程第三层次，2016. 2. 国外，Kyushu Analytical Chemistry Award for Young Researchers (Japan)，2014. 3. 国家级，国家建设高水平大学公派研究生项目、访问学者项目，2011，2020. 可转化成果 中国发酵面食制品低碳工业化生产关键技术的突破与应用.　研究方向: 从事研究的学科专业领域 食品科学 粮食、油脂及植物蛋白工程 主要研究方向 核磁共振技术在食品分析中