基本信息

邵继红，教授，硕士生导师，农工民主党党员。现为徐州医科大学公共卫生学院食品卫生与营养学专业负责人，营养学教研室主任，营养与食品卫生学硕士点负责人，江苏省营养学会常务理事，江苏省食品安全标准审评专家，2010年徐州医学院“振兴计划”学术带头人，2005-2008年江苏省教育厅“青蓝工程”优秀青年骨干教师，徐州市食品安全风险评估专家，江苏省食药局食品企业评审员，中国首届注册营养师，徐州医学院2015年“我最喜爱的教师”。先后获徐州市科技进步奖二次，淮海科技奖三次，徐州医学院教学优秀奖二次，江苏省教育厅“方正奥斯杯”优秀课件奖一次，优秀毕业设计团队指导老师奖一次，省教育厅高教研三等奖一次。近五年主要承担省市级及国家级科研项目三项，发表省级以上核心期刊科研论文17篇，其中SCI4篇。主要任教营养与食品卫生学、营养学基础等课程。主要研究方向为营养与慢性病的预防与控制。