学习工作简历:
1987.09-1991.07郑州轻工业大学学习
1991.09-2002.04菏泽农业学校工作
2002.04-至今菏泽学院工作
学术成就:
主持菏泽学院基金项目《山药净菜加工品质控制研究》,主持菏泽市科技规划项目《牡丹花茶研究》,2013年主持《山东省卓越工程师培养计划试点专业菏泽学院食品科学与工程专业》项目,主持西部经济隆起带和省扶贫开发重点区域引进急需紧缺人才项目2015年度《L-阿拉伯糖生物发酵制取L-核糖技术研究》和2017年度《功能性营养杂粮粥品研究与开发》2项,2018年主持菏泽市牡丹功能性食品加工重点实验室项目,国家级菏泽国家农村产业融合发展示范园项目《菏泽学院牡丹功能性食品加工重点实验室》子项目负责人,主持产学研合作项目《牡丹黄酒技术研究》和《牡丹肽酒酿酒关键技术研究》,利用现代生物技术,解决牡丹黄酒酿造过程中关键理论和技术问题,并进行开发应用,在生产中获得非常好的经济效益,山东省牡丹工程中心牡丹食品加工与综合利用子项目负责人,山东省牡丹遗传育种与综合利用工程中心牡丹加工子项目负责人,省级重点项目《家畜粪便污染源的生态转化及其提高农产品质量体系技术集成创新研究》第三位,菏泽市2018社科基金重点项目第三位,参与和完成省市级课题7项。发表60余篇论文,如《牡丹鲜花在食品中的应用现状及展望》,食品研究与开发;《牡丹花粉山药酸奶的研究》,食品科技;《营养型牡丹发酵酒——花香的提取技术研究》,食品工业;《牡丹花粉保健面条的研制》,粮油加工;《牡丹花粉蔬菜汁啤酒的试制》,啤酒科技;《牡丹花米醋面包的研制》,粮食与食品工业;《牡丹花露酒的研制》,食品工业;《营养型牡丹花发酵酒酿造技术研究》,山东农业大学硕士论文;《营养型牡丹梨酒的研制》, 酿酒;《鸡皮糙山药营养粉皮的研制》 ,食品科技;《山药洋葱营养酒的研究》,酿酒科技;《鲜芦笋汁凝固型酸奶的研制》,中国酿造;《营养紫苏果酒的研制》,酿酒科技;《苦瓜豆乳营养面条的研制》,菏泽学院学报;《大曲法酿造镜面柿果酒的工艺研究》,中国酿造;《营养型芦笋醋饮料的研制》,中国酿造;《山药多肽营养面条的研制》,食品科技;《牛蒡营养发酵酒的研制》,中国酿造;《马齿苋海带营养面条的研制》,食品科学等。主编《食品营养与卫生》教材2部。以菏泽特色产品牡丹为研究对象,开展牡丹系列食品开发,首先提出牡丹花香型分类和在牡丹食品中的开发利用,指导企业在开发牡丹花食品时,减少有毒有害物质,提升牡丹花食品质量层次。开展牡丹酒、牡丹花茶、牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹面制品等研究,产品已进入生产阶段,对牡丹籽蛋白肽、牡丹籽壳生产功能性多糖、牡丹籽皮花青素提取、牡丹花粉综合开发利用等方面进行深入研究。
个人荣誉:
获得山东省教育厅优秀成果奖2项,山东省林业厅优秀成果奖一项,菏泽市科技进步奖二等奖2项,菏泽市科技进步奖10项,菏泽学院优秀成果奖二等奖1项,三等奖10项。菏泽学院首届中青年骨干教师。科技部现代食品评审专家。《中国酿造》编委。