酱卤产品健康化升级及传统风味与品质稳定性优化研究
辣条减盐配方开发及质构稳定性优化技术研究
辣条产品货架期香气稳定性提升及风味留存技术研究
辣椒等香辛料绿色非辐照灭菌工艺研发及风味保留优化
猪肉精准排酸技术优化及肉质风味提升研究
鸭掌高温加工抗糜烂技术优化及质构稳定性提升研究
豆制品绿色常温保鲜技术研发及规模化适配优化
中国风味威士忌研发及本土风土适配技术研究
湿米粉日常保鲜技术优化及品质稳定性提升研究
酱腌菜高效灭菌技术研发及风味品质保留优化
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