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宁夏隆德肉牛产业“牛劲十足”

发布时间： 2026-02-27

近年来，宁夏固原市隆德县紧紧围绕“建基地、强龙头、延链条、聚集群”的发展思路，持续推进肉牛产业扩群增量、提档升级，使其成为当地乡村振兴的“硬核支撑”。2025年，隆德县肉牛饲养量达17.5万头，其中存栏11.2万头、出栏6.3万头，产业发展势头强劲。

饲草是肉牛养殖的基础保障。隆德县积极推行“饲草订单化种植”模式，通过与相关企业深度合作，引导农户标准化种植饲草26万亩，并依托数字化平台实时监测草畜平衡。借助专属饲草料配送中心，跨省调运平价饲草超2.39万吨，累计为养殖户节约成本294万元，有效缓解了长期以来“买草贵、买草难”的问题。

为解决传统养殖中的管理难题，隆德县精准对接养殖需求，开发了集“肉牛档案、可视化监控、科学饲喂、防疫追溯、金融对接”五大功能于一体的肉牛产业大数据管理微信小程序。该程序注册养殖户覆盖率已达94%，帮助农户实时掌握牛只健康状况，实现精准补栏与科学养殖。平台还搭建起“农户-大数据-银行”信用桥梁，累计协助农户办理贷款271笔，总额达8280万元，切实缓解了养殖户“想养牛却缺资金”的困境。

隆德县还积极推动产业链向中后端延伸。通过出台专项补贴政策，引导养殖大户与3家龙头企业合作，开展屠宰、分割、排酸等标准化初加工，全面执行“六盘山（隆德）肉牛”地理标志产品标准，实现每批次产品全程可追溯。截至目前，已累计屠宰肉牛两万余头，加工精品牛肉七千余吨，推动产业从“运畜”向“运肉”转型，实现损耗率降低15%、附加值提升30%。

下一步，隆德县将持续做强肉牛产业联合体，进一步完善大数据管理体系、延伸精深加工链条、提升地理标志品牌影响力。