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宁夏泾源黄牛肉“犇”向全国春节餐桌

发布时间： 2026-02-27

新春临近，宁夏泾源县黄牛肉产业迎来销售旺季，优质泾源黄牛肉通过完善的物流网络和销售渠道，奔赴全国20多个省市的年夜饭餐桌，成为节日市场备受青睐的“硬通货”，不仅为千家万户的团圆宴添上了一道硬菜，更鼓起了当地万千养殖户、产业工人的腰包。

眼下，泾源县各大快递网点一片繁忙，顺丰快递泾源店一个多月来日均发送黄牛肉礼盒600多盒，最高近千盒，京东快递泾源站的礼盒则多为本地人寄给外地亲友，供需两旺的态势尽显节日消费热度。据统计，去年12月中旬至今年2月初，泾源县集中屠宰肉牛2350余头，生产鲜冻牛肉820余吨，实现销售额近6000万元，这份源自六盘山的美味，品牌价值已攀升至35.19亿元。

市场的火热，离不开当地企业的创新与发力。源牛（宁夏）农牧科技有限公司生产线满负荷运转，旗下“源牛礼”礼盒节前售出5000余盒，各类礼盒总销量突破20000份；宁夏泾水源食品有限公司推出中温鲜牛肉、“全家福”综合礼盒等多款新品，其中黄牛肉风味火锅底料销量同比增长70%，成为爆款，企业临时用工量也增加50%，让村民在家门口增收。线上线下同步发力，更让泾源黄牛肉的销路越走越宽，线上订单六成来自回头客，西安一地更是签下4千吨大额订单，品牌认可度持续提升。

目前，泾源县肉牛饲养量稳定在11.5万头，养殖户达6800户，规模化养殖比重超47%，肉牛全产业链产值突破10亿元。“企业+村集体+农户”的发展模式，更让村民稳定分享产业红利，龙潭村一家集体肉牛企业节前卖出活牛650多头，收入近千万元，带动48户农户增收。

泾源在全国已开设124家直营店、24家火锅体验店和44家牛肉饼店，构成了强大的线下销售网络。同时，线上渠道全面拓展，产品入驻各大电商平台及主流商超，开发6大类30多种精深加工产品，全年线上销售额超1.4亿元。全县已有3.65万人次参与肉牛产业链各环节，养殖户户均年增收1.5万元以上。

春节前的这场销售“盛宴”，是泾源黄牛肉产业实力的一次集中检阅，更是泾源县以特色产业推动乡村振兴的生动实践。六盘山下，这头“致富牛”正带着当地百姓的期盼，向着更广阔的市场“犇”腾前行。