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问需于市精准研发固原黄牛肉预制菜市场调研启动

发布时间： 2026-02-04

为开发更贴合消费者需求的预制菜品，近日，“固原黄牛肉预制菜品开发及关键技术攻关”项目组联合宁夏尚农生物科技发展有限公司，启动固原黄牛肉预制菜市场调研工作。

调研团队深入银川、固原等地的商超、农贸市场、餐饮门店，通过发放问卷、现场访谈等形式，收集消费者对黄牛肉预制菜的口味偏好、价格接受度、包装需求等关键信息。同时，调研团队还走访了多家预制菜生产企业，了解行业最新技术趋势和市场动态。

“我们不仅要听消费者的声音，还要摸清行业的发展方向。”项目负责人孙亚楠博士介绍，此次调研将为后续预制菜新品研发提供数据支撑，确保开发出的产品既符合市场需求，又具备技术领先性。

宁夏尚农生物科技发展有限公司市场部负责人表示，以往企业新品研发多依赖内部判断，此次大规模市场调研，将帮助企业精准定位产品方向，避免研发与市场脱节。据透露，调研数据汇总分析完成后，项目组将立即启动首批3款保健型黄牛肉预制菜的配方设计工作。