您所在的位置: 首页 科特派 详情

田垄间的技术使者：科技特派员助力洪湖莲藕走向品牌化之路

发布时间： 2026-01-16

在科技助农的道路上，来自莲藕产业技术研究院的科技特派员周雨婷正在书写自己的答卷。自加入科技特派员队伍以来，她专注于莲藕加工技术服务，为企业合作社带来实实在在的效益。

“周老师，我们这批藕在电商平台上总被投诉说规格不一，您看该怎么分级才好？”在洪湖市莲藕种植合作社的仓库里，科技特派员周雨婷正蹲在地上，手拿卡尺，耐心地为藕农讲解莲藕分级的标准。这样的场景，对她而言早已司空见惯。作为洪湖莲藕事业发展中心派驻企业的科技特派员，周雨婷不仅是技术指导员，更成为了藕农眼中的“品牌设计师”。

洪湖莲藕虽名声在外，但在过去，由于缺乏统一的品质标准和品牌意识，藕农常陷入“好藕卖不出好价”的困境。周雨婷到任后，敏锐地意识到，只有推动标准化和品牌化，才能真正提升产业价值。她联合华中农业大学食品科技学院，制定《洪湖莲藕采后处理与分级标准》，从藕节长度、直径、完整性等维度建立三级分类体系，并推动在合作社中普及使用。“以前我们随便装袋就发货，现在每根藕都有身份，客户信任度大大提高。”合作社负责人刘建军感慨道。

为打通产销衔接的“最后一公里”，周雨婷推动建设“洪湖莲藕溯源系统”，在每个包装上附上二维码，消费者扫码即可查看种植基地、采收时间、检测报告等信息。同时，她协助企业开发即食藕片、藕汁饮料等深加工产品，推动洪湖莲藕从生鲜原料向预制菜、休闲食品转型。2024年，由她参与策划的“洪湖鲜藕节”在电商平台创下日销10万单的纪录，带动藕农亩均增收近4000元。

“科技特派员不仅要懂技术，还要懂市场、懂品牌。”周雨婷说。她组织编写《洪湖莲藕品牌视觉识别手册》，统一包装设计、宣传语和品牌标识，并培训合作社人员掌握短视频拍摄和直播技巧。在她的推动下，“洪湖粉藕”“洪湖脆藕”两大子品牌成功注册地理标志商标，并进入全国30多个大型商超系统。

从藕塘到餐桌，从农产品到商品，周雨婷用科技与智慧串联起莲藕产业的全链条。如今，洪湖莲藕不仅在国内市场声名鹊起，更通过跨境电商走向东南亚、北美等地。截至目前，她服务的5家合作社已全部实现品牌化销售，年销售额突破2亿元，带动1200余户藕农实现稳定增收。

“我们要让每一根洪湖莲藕，都成为有身份、有故事、有标准的‘舌尖上的黄金’。”周雨婷站在即将发往上海的冷链货车前，语气坚定。在她的身后，是一箱箱贴有“洪湖莲藕”标识的精品藕盒，整齐排列，蓄势待发。这正是科技特派员扎根产业一线，用专业与热情书写乡村振兴答卷的生动缩影。

（来源：荆州市科学技术局）