为充分发挥科技人才在实施乡村振兴战略中的重要作用，让“好技术”与“富群众”有机结合，省科技厅持续组织全省科技特派员深入基层一线，开展农村创新创业服务，为县域经济高质量发展、农业强省建设提供了坚实的科技支撑。

　　聚焦我省科技特派员工作重点，省科技厅现代农业农村科技处系统梳理并定期发布科技特派员定点帮扶、技术培训、成果转化等科技服务动态，全力打造具有河南特色的科技特派员品牌，为乡村振兴注入强劲动能。

服务团联合开展甘薯产业提质增效技术服务

　　当前正值甘薯收获后种薯筛选、育苗筹备的核心阶段，11月27—28日，河南省甘薯产业科技特派员服务团、河南省产业技术推广科技特派员服务团联合赴林州，开展甘薯产业提质增效培训会和新品种观摩活动，通过“集中培训+田间观摩”培训形式，为当地薯农、合作社及相关企业提供了专业化的技术指导与品种推广服务。

　　在新品种观摩环节，专家团队不仅现场挖掘展示薯形、讲解产量与抗性，更结合林州种植条件和不同产业市场需求，给出精准选种建议：1.若追求加工与淀粉产出，优选商薯19、浙薯75，这两个品种具有高干物率和高淀粉含量的特性，能显著提升粉条、淀粉等加工品的生产效益；2.若瞄准优质鲜食市场，首选洛薯13号，其出色的薯形外观和香甜口感，在鲜食消费市场极具竞争力；3.若发展特色功能农业，推荐徐紫8号，该品种富含花青素，是打造健康类甘薯产品品牌的理想选择；4.若注重稳产与广适性，建议选择商薯19、洛薯13号，这两个品种已在当地通过适应性验证，种植风险较低。

省中药材产业科特派团为道地药材产业发展解难题

　　11月29—30日，由河南省中药材产业科技特派员服务团（方城县）李志敏、崔江宽、杨秋云，以及河南省科技副总张红瑞等组成专家团，深入方城县开展技术指导，助力解决中药材种植生产中的实际难题。

　　在河南尚阳牧业有限公司种植基地，受前期持续阴雨等不利天气影响，土壤湿度偏大，给丹参采收工作带来诸多阻碍。为此，专家团针对性提出“根据土壤持水量差异，分类分期采收”的解决方案，为基地高效开展丹参采收提供了科学指引。在河南荟萃云山农业科技有限公司基地，专家团实地考察了仿野生丹参、在田一年生和两年生丹参，以及丹参种苗田的生长态势，提出“分类管理，春季采收后移栽”的建议。同时，专家团还指导企业优化次年育苗时序，从源头帮助企业规避不必要的种植成本，提升种植规划的科学性。

省果蔬产业科特派团助力绿色果蔬优质生产

　　根据往年经验，为提前预防冬季果蔬种植中的病害难题，助力绿色果蔬优质高效生产。11月21日，在梁园区科技局的组织下，河南省果蔬产业科技特派员服务团（梁园区）在梁园区成功举办绿色果蔬优质生产技术培训会，聚焦辣椒、番茄、草莓等当地主栽果蔬的常见病害防治，将“农业防治+药剂防控+田间管理”的综合技术方案打包送到种植户手中，以技术服务为支撑，护航作物丰产稳收。

　　服务团专家、河南农业大学申顺善教授系统讲解了常见病害防治。他指出，辣椒枯萎病防治需“土壤消毒+浸根”双管齐下，移栽时用70%敌磺钠可溶性粉剂浸根10～15分钟，发病初期用54.5%恶霉·福可湿性粉剂灌根；对于危害果实的辣椒炭疽病，发病初期用20%唑菌胺酯水分散粒剂，盛期用25%咪鲜胺乳油搭配65%代森锰锌可湿性粉剂，重点喷施果实，采收前7天停止用药，保障品质。番茄灰霉病防治采用“环境调控+药剂熏防”组合技术，上午浇水后及时通风，将棚内湿度控制在80%以下，棚温高于31℃可抑制病菌；花期在2,4-D保花药液中加入0.1%的50%腐霉利可湿性粉剂，果实膨大期用20%腐霉·百菌清烟剂傍晚熏棚。草莓炭疽病防治采用“伤口防护+精准喷茎”，雨水后及时喷施30%苯醚甲环唑悬浮剂2000倍+25%吡唑醚菌酯乳油2000倍；移栽后重点喷施短缩茎，摘除老叶后立即补喷490 g/L丙环・咪鲜胺乳油1000倍液，防止伤口侵染。

省蔬菜深加工产业科特派团推动蔬菜产业转型升级

　　近日，河南省蔬菜深加工产业科技特派员服务团团长王赵改带领成员多次深入一线，走进郑州市三一香椿食品有限公司、登封市小苍娃农副产品有限公司等本地蔬菜加工企业，开展精准技术指导，科技赋能当地蔬菜产业转型升级。

　　在登封市小苍娃农副产品有限公司，针对该公司提出的芥菜叶浪费严重、芥菜贮藏品质下降等问题，服务团专家提出了一套“变废为宝”的解决方案：首先，通过品质检测，明确芥菜叶与芥菜杆的膳食纤维含量，为深度产品开发提供数据支撑；其次，将废弃的芥菜叶经生物烫漂护色后，巧妙搭配花生、黄豆等辅料，开发成风味独特的即食蔬菜产品；对于芥菜杆，可采用真空膨化技术将其加工成美味健康的休闲脆片。此外，针对芥菜贮藏难题，专家分享了团队在根茎类蔬菜贮藏保鲜方面的研究成果，提供了冷库温湿度精准控制、日常维护、消毒管理等全程技术指导，并发放了《冷库运行管理手册》《果蔬贮运保鲜手册》。

省食用菌产业科特派团开展精准技术指导

　　11月17—21日，河南省食用菌产业科技特派员服务团侯军、杜爱玲、田娟、吴祖峰等，前往范县多个食用菌基地对平菇、茶树菇、双孢菇、银耳等生产开展技术服务。

　　当前，广大菇农正在开展双孢菇冬春茬口的生产准备工作。然而，受秋季雨水过多影响，牛粪和覆土这两个关键栽培原料的品质受到了不良影响，特别是牛粪因过度潮湿导致肥力下降。针对这一情况，服务团提出了以下建议：一是调整配料比例，在配料过程中，建议适当增加5%的牛粪比例，以确保培养料的营养充足；二是严格处理覆土，由于雨季长期浸水，覆土中的病虫基数可能增加，因此不能抱有侥幸心理，必须严格按照规范进行处理，尤其要细致处理土壤中的线虫和螨虫；三是优化茬次安排，通过技术调控，建议将冬春茬口的第二至第三茬次尽可能调整到春节前后，以提升收益。

郑州市花卉产业科特派团为年宵花上市保驾护航

　　时值年宵花卉筹备关键期，为精准对接产业需求，11月19日，郑州市花卉产业科技特派员服务团在团长袁秀云教授带领下，联合中牟县科技工信局副局长刘红芹一行，深入郑州丰永农业科技有限公司蝴蝶兰标准化种植基地开展针对性技术指导，为年宵花上市保驾护航。

　　在种苗种植区，结合企业反馈以及服务团现场勘查，发现存在两大急需解决的问题：其一，部分蝴蝶兰品种出现多花梗变异现象。专家团队现场给出解决方案，建议立即调整用药策略，对变异植株采取增施磷钾肥增强抗逆性、及时疏除弱梗以保证养分集中供给主花梗等措施，并明确了“苗期低浓度、孕蕾期精准控量”的科学用药原则。其二，部分种苗生长期间极易感病。服务团专家结合现场易感病品种和在实验室进行病毒检测的结果，发现易感病品种皆为携带病毒的种苗。服务团成员向基地负责人解读了基地主要品种的病毒检测结果，用通俗语言阐明了CymMV与ORSV两种病毒的关键防控要点，并就蝴蝶兰“白天鹅”“三色鸟”等品种的差异化风险，提出了“建立隔离区、工具严格消毒、定期复检”等实操建议。

郑州市大宗农作物产业科特派团开展小麦播种技术指导

　　11月19—21日，郑州市大宗农作物产业科技特派员服务团团长王国杰带领小麦专家贾新合等一行赴新郑、荥阳、巩义开展实地调查，应对当前麦播形势、科学施策。

　　针对今年大面积晚播情况，服务团提出以下措施：一是查苗补种。播种后及时检查出苗情况，对缺苗断垄地块尽快补种，避免因缺垄造成减产，为追赶进度，可浸种催芽后开沟播种，确保苗齐、苗全。二是保墒防冻。晚播小麦苗小根浅，养分积累少，抗冻能力差。可通过划锄、镇压、浇越冬水等措施防止冻害，保障安全越冬。对墒情较好的晚播弱苗，冬前可浅锄松土、增温、保墒。三是灵活掌握越冬水。今年大部分区域土壤湿度大，一般说来不需要浇灌越冬水。对土壤相对含水量低于70%的麦田，浇水时应避免大水漫灌，浇后及时划锄松土。对单根独苗的晚播弱苗可不冬灌，避免降低地温，影响促弱转壮。四是化学除草推迟到返青拔节前。今年小麦播种晚，苗小，杂草出土晚，化学除草可推迟到返青拔节前进行。

新乡市农产品精深加工产业科特派团精准对接技术需求

　　近日，新乡市农产品精深加工产业科技特派员服务团一行前往新乡富元食品有限公司进行现场技术指导与培训，针对企业在速冻食品生产过程中遇到的实际问题与技术瓶颈，提供了专业技术服务。

　　结合企业提出的具体技术需求，服务团专家进行了专项指导：一是品质保持与口感还原关键技术。服务团通过深入研究不同原料在速冻过程中的理化变化规律，精准调控加工参数，以减轻对食品细胞结构的破坏，最大限度保留食品的营养成分、色泽、风味和质地。二是冷冻速度与冰晶形成控制技术。服务团通过技术优化，改进食品预处理工艺，如在速冻前进行切片、切块或薄层冷冻等处理，增大食品表面积与体积比，促进热量传递，提升冷冻效率。三是产品创新与多样化发展。服务团联合企业技术骨干开展市场调研，推动产品品类拓展。除传统速冻水饺、汤圆、肉制品外，积极开发速冻果蔬、速冻烘焙食品、速冻预制菜等新品。

（来源：河南省现代农业农村科技处）