您所在的位置: 首页 工作动态 详情

惠农区牛肉精深分割加工中心：“金钥匙”解产业“升级渴”

发布时间： 2025-12-03

“农牧场里有了这个加工中心，就像拿到了降本增效的‘金钥匙’，不仅能让我们的牛羊肉卖得更好，还能为乡亲们提供更多就业机会。”惠农区巨羊家庭农场负责人张建丽说道。近日，走进惠农区金升农林牧场有限公司落石滩巨羊家庭农场，刚进入试运行阶段的牛肉精深分割加工中心所有设备整装待发。谈及正在推进的惠农区牛肉精深分割加工中心项目，张建丽充满了期待。

惠农区金升农林牧场有限公司落石滩是石嘴山市传统的牛羊养殖集聚区，养殖历史悠久，精深加工需求旺盛。但以往将牛羊运往城里分割的方式显著推高了产品成本。为摆脱这一困境，今年5月，惠农区农业农村和水务局严格依据自治区相关项目方案，为惠农区金升农林牧场有限公司落石滩报送建设总投资240万元的牛肉精深分割加工中心项目，为辖区肉牛产业转型升级提供关键载体。 

该项目规划建设胴体储存、分割加工、真空包装、成品冷储及直播营销五大功能区，并配备专业锯骨机、真空热缩机等设备，实现全链条冷链覆盖，设计年分割加工能力达100吨。项目采用“先建后补”的补助方式，其中80万元为自治区财政资金，其余由实施主体自筹，专项用于中心建设与设备购置。 

“项目通过提升产业的整体竞争力，精细分割牛羊肉产品，打破传统肉牛产品同质化竞争格局，为产品进入高端餐饮、生鲜电商等渠道奠定基础。”惠农区农业农村和水务局肉牛产业项目负责人李文欣表示，此举旨在从养殖源头到品牌营销形成完整的利润倍增链，实现产业效益最大化。 

据悉，项目自今年8月起进入试运行与验收阶段。项目还积极探索“公司+合作社+农户”等合作模式，并融合直播带货等新业态，旨在通过统一标准、强化营销，推动产品向高端化、品牌化转型，最终实现产业兴旺、农民增收与区域发展的多方共赢，为乡村振兴注入新动力。