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“一号产业”“羊”气十足——解码盐池滩羊“全链精进”的品质突围密码

发布时间： 2025-11-20

11月10日，在宁夏吴忠市盐池县滩羊集团生产车间，工人熟练地将滩羊肉剔骨、精修，经过真空热缩包装机包装后冷链处理，随即发往全国50多个城市的商超。作为该县农业产业化龙头企业，该集团致力于通过滩羊保种、收购、加工、销售等环节的协调运作，为消费者提供高品质、安全可靠的滩羊产品，推动滩羊产业全面发展。

近年来，盐池县始终把滩羊产业作为农业农村发展的“一号产业”，以“精”为笔、以“进”为墨，在良种培育、链条延伸、品牌增值、联农共富等方面精耕细作，让一只滩羊激活一方经济，带富一方百姓。

“第四季度迎来了滩羊的销售旺季，作为集团核心的销售加工板块，我们瑞牧公司依托集团全产业链优势，目前已开启满负荷的生产模式，日屠宰加工1000只羊，全年预计加工30万只羊。”盐池县滩羊集团副总经理赵志鹏说。

好产品需要好市场。近期，该县滩羊集团紧扣品牌战略规划，在全国掀起“滩羊风暴”，相继在天津、三亚等多个城市开展滩羊肉品鉴推介。销售方面，滩羊集团天香滩羊品牌全渠道矩阵同步发力，线上在京东、抖音等平台持续火爆销售，销售额突破3000万元；线下在济南、西安等地开设加盟店，设立旺季销售专柜。同时，针对高端餐饮推出定制礼盒，借助顺丰、邮政航空冷链物流，24小时让新鲜滩羊肉直达餐桌。

产业发展的温度，最终要落在农户的腰包上。在盐池县鸿福祥滩羊养殖专业合作社，负责人田增福给滩羊拌料添水。尽管每天忙碌，他的脸上却难掩喜色。这份喜气，源自该县“订单认购”“村企结对”“授权捆绑”等联农带农机制，该机制让滩羊肉淡季也不愁卖，“一羊难求”的二毛羔羊成了市场抢手货，稳定带动1万余户养殖户增收。

“合作社现在养殖滩羊生产母羊1100多只，随着今年的市场行情逐渐变好，也提高了我们的养殖信心。”田增福说。

从“养得好”到“卖得俏”，盐池滩羊的进阶之路，本质上是一场全产业链的精耕细作。今年以来，盐池县在滩羊良种化繁育端，推广双羔基因筛选等技术，双羔基因占比提升至22%，基础母羊数量增长17%，从源头提升群体质量；在养殖端，改造27个规模牧场和55个家庭牧场，规模化率达94%，构建“饲草种植—饲料加工—规模养殖”循环链条，保障饲草稳定供应；在加工端，22个精深加工项目进度超90%，精深加工比例提至40%，盐池滩羊保真仓主体框架已完工；在品牌端，梳理生产标准41项，规范授权主体212家，布局全国直营店20家，品牌价值突破128亿元。从草原到商超，从牧场到餐桌，盐池滩羊的“精与进”，不仅托起了一个产业的振兴，更铺就了一条联农带农、共同富裕的幸福路。

“我们聚焦滩羊产业实现优质优价新突破，系统推进滩羊产业从‘规模扩张’向‘质量效益’转型，制定落实滩羊产业发展政策48条，投入资金2.12亿元，实施重点项目53个，撬动社会资金6.6亿元，围绕良种、养殖、加工、品牌、联农五个关键环节精准发力。下一步，将继续深耕全链升级，让更多盐池滩羊端上全国消费者的餐桌，带动乡亲们的日子更红火。”盐池县农产品质量安全检验检测中心滩羊站干事吴甜说。（马一萍 王亚兵）