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中创益科加入“科创中国”食品智能生物制造科技服务团|领航国家食品产业创新升级

发布时间： 2025-11-03

在国家全力推动产业创新与科技自立自强的新征程中，食品产业作为国民经济的关键支柱，正处在转型升级的关键节点。食品加工、生物制造等传统领域面临技术瓶颈，急需智能化改造与技术创新，为此中国科协牵头成立了“科创中国”食品智能生物制造科技服务团，以适应市场多元化需求，保障国家食品安全。中创益科（上海）生物科技有限公司与沈阳师范大学粮食学院积极响应国家号召，联合申请加入该服务团，旨在推动国家食品产业升级、促进全国学会与地方深度合作。

深化交流合作，构建协同创新生态

服务团将发挥纽带作用，搭建全国学会与地方政府、企业、园区之间的合作桥梁。通过成立科技服务团工作联络组，汇聚多方资源，形成工作合力。服务团正推动建立常态化的会地、会企合作机制，促进技术、人才、资金等创新要素的高效流动与精准配置，打破产学研脱节的困境，为食品产业创新发展注入动力。

聚焦技术攻关，推动产业智能转型

针对食品产业关键技术难题，服务团计划组织院士专家深入一线，实施精准科技服务。中创益科将在食品生物制造领域，尤其是微生物制剂在食品中的应用等方面与服务团联合攻关，助力企业突破关键瓶颈。服务团将加速科研成果从实验室走向生产线，推动食品产业向高端化、智能化迈进，实现智能化生产与质量控制，并参与团体标准研制，为行业规范化发展提供支撑。

培育产业人才，筑牢创新发展根基

服务团将通过组织技术培训、学术交流、实践锻炼等活动，为食品产业培养高素质专业人才。这些人才将在科研一线、企业生产、技术推广等环节发挥关键作用，为产业长远发展注入活力。服务团注重青年科技人才的培养，为食品产业的持续创新发展提供坚实的人才保障。

益生菌和微生态，重塑食品的功能与价值

中创益科凭借其在微生物发酵和益生菌领域的技术积累，向食品行业注入创新动力。益生菌在增强食品营养价值、改善口感和风味等方面优势显著，有助于开发功能性食品，满足消费者对健康食品的需求。它们在肠道健康维护中的作用为食品行业开辟了新的市场机遇。此外，益生菌和微生态技术在食品保鲜、延长保质期等方面也发挥重要作用，有助于减少食品浪费，提升产业效益。中创益科通过将先进的益生菌和微生态技术应用于食品生产，推动食品行业的技术升级，为消费者带来更健康、更美味的食品选择，为整个食品行业的可持续发展提供有力支持。

引领行业变革，助力经济高质量发展

作为食品产业创新发展的领航者，“科创中国”食品智能生物制造科技服务团的使命远不止于技术突破。通过推动食品产业智能化升级，提升产业链整体竞争力，服务团将为地方经济发展创造新的增长点。在助力乡村振兴方面，服务团计划将先进食品生产技术引入乡村地区，带动乡村产业发展，促进农民增收致富。同时，项目在“科创中国”数字平台注册并通过审核，借助平台优势汇聚创新资源，进一步扩大服务范围与影响力。未来，服务团将继续深化多方合作，聚焦技术攻关，培育产业人才，推动食品产业在智能化、绿色化的道路上行稳致远，向着更高质量、更具活力的发展目标阔步前行。