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宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司执行院长、高级工程师余君伟：为宁夏枸杞产业“耕”出科技新赛道

发布时间： 2025-09-30

在“中国枸杞之乡”宁夏中宁县，一颗颗小小的红枸杞，正凭借科技力量焕发新生。推动这场产业变革的核心力量中，食品工程高级工程师、宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司执行院长余君伟，以“标准筑基、科研破题、育人为本”的实干路径，推动产业提质。

“没有标准，产业就像没根的树，长不高。”余君伟把“标准筑基”作为产业升级的首要任务。他主持国家级、自治区级枸杞标准化项目各1项，参与起草修订5项地方标准、15项团体标准，搭建起覆盖枸杞生产、加工、检测、服务的全链条标准体系。为让标准“落地生根”，他还牵头开发“杞标汇”小程序、创建“枸杞创新服务平台”，“我们做这件事就是要把复杂的标准变简单，让小企业、种植户也能轻松查、方便用，降低大家的创新门槛。”余君伟说。这一平台应用后，实现标准查询、技术对接等“一站式”服务，大幅降低企业获取资源的成本。

余君伟正在开展枸杞农药残留快速检测实验。

科研攻关是余君伟推动产业提质的另一把“钥匙”。近五年来，余君伟主持6项自治区级研发与成果推广项目，联合高校院所完成13项横向课题，拿下8项发明专利、4项实用新型专利。他主持联合深圳易瑞生物科技有限公司共同研发了“枸杞农药残留快速检测系统”，有效填补了国内枸杞农残快速检测产品的空白。本项目产品采用便携式设计，检测准确性高，操作简单快速，多种农残同时检测，仅需15分钟，可实现田间、交易场所、实验室等多场景的快速检测。“以前农残检测要送实验室，等结果得好几天，耽误时间又耗精力。现在在田间地头、枸杞交易市场当场就能出结果，既保安全，又不耽误枸杞买卖。”余君伟说。此外，他还带领团队开发出枸杞啤酒、益生菌本草饮、枸杞化妆品等43种精深加工产品，让中宁枸杞从“传统干果”走向“多元产品矩阵”。

指导学生操作设备，学习枸杞深加工技术。

作为宁夏大学、天津科技大学的硕士研究生校外导师，余君伟始终践行“传帮带”。他在中宁县职业技术学校兼职授课，累计培养企业技术人才20名、培训职校生超120人，指导70名本科生完成科研实习；还为近200家企业、合作社开展食品安全培训。同时，他依托枸杞产业创新研究院，构建“研发—检测—中试—孵化”服务链，为200余家企业提供全流程技术支持，“中小企业缺资金、缺技术，我们就是要做他们的‘技术靠山’，帮他们降风险、快转型。”他说。

从宁夏回族自治区“青年拔尖人才”“基层之星”，到中组部“西部之光”访问学者，余君伟的荣誉清单，是他扎根中宁的见证。“我生在宁夏、长在宁夏，能为家乡枸杞产业尽份力，看着这颗小红果变成富民大产业，再苦再累都值。”余君伟说。（ 李萌 王强 ）