金秋九月、层林尽染、硕果累累，9月29日，八方宾朋因一场精彩纷呈的赛牛盛会相聚泾河源头，以“庆农业丰收，享美好生活”为主题，共同举办“迎国庆、庆丰收、促消费”活动暨第八届赛牛大会，共赏乡村振兴新画卷，共探肉牛养殖新路径，共绘产业繁荣新蓝图。

活动上，区、市、县领导马正学、杨生俊、张翔宇、刘超、陈亮、杨荣、宋亚俊、马晓红、邓彦辉、祁志雄共同启动宁夏固原·泾源县“迎国庆、庆丰收、促消费”活动暨第八届赛牛大会。县委书记宋亚俊致辞，自治区农业农村厅畜牧总站站长陈亮讲话，县委副书记、政府县长马晓红主持。活动还邀请了其他四县一区的县级相关领导参加。

启幕现场，泾源县正式发布泾源黄牛肉生产全程质量控制技术地方团体标准，为肉牛产业高质量发展立下“硬标尺”。同时兑现2025年度农户和企业肉牛养殖、加工、销售全产业链扶持政策，给从业者送上“定心丸”，还为5家区内外“泾源黄牛肉”体验店授牌，进一步拓宽品牌销售渠道。在合作签约环节，泾源县与固原市其他四县区签订“固原黄牛”产业抱团发展战略合作协议，携手推动区域协同发展。“约惠金秋·乐购泾源”促消费活动也同步启动，通过投放惠民消费券、联动29家企业商超开展优惠活动，既让群众买到实惠，也为企业搭建了展示与销售的好平台。

近年来，泾源县坚定不移走“三一二”产业发展新路子，推动“1+4+N”特色产业全链条发展，“三农”工作交出了亮眼答卷。作为强县富民的支柱产业，泾源肉牛饲养量已达11.5万头，培育精深加工企业10家、合作社230家，建成万头示范乡镇5个、千头示范村28个，规模化养殖率提升至47%，肉牛全产业链产值突破10亿元。“泾源黄牛肉”不仅入选农业农村部“三品一标”典型案例，品牌价值更攀升至35.19亿元，累计在区内外布局直营店120家、火锅体验店14家，产品畅销北京、上海、福建等20多个省市。

在县活畜交易市场，最引人瞩目的“牛王”“牛后”评选环节，来自固原市各县区及泾源县的525头优质肉牛“同台竞技”，经过专业评审，泾源县香水镇城关村养殖户李文明的082号育肥牛摘得“牛王”桂冠，同村拜晓勇的086号基础母牛获评“牛后”，30头来自固原四县一区的肉牛分获一、二、三等奖。随后的拍卖会更是将现场气氛推向高潮，“牛王”被泾源县源牛（宁夏）农牧科技有限公司以10.08万元高价拍得，“牛后”则以10.06万元被宁夏秾悦农副产品供应有限公司收入囊中。“养了30多年牛，就是喜欢干这个，我打算继续好好养，争取明年还当‘牛王’！”“牛王”得主李文明的话语朴实又自豪。这份对养殖业的热爱与执着，正是泾源肉牛产业扎根发展的坚实根基。

牛王得主李文明高兴地说：“心情特别高兴，激动。有黄牛节这个平台对老百姓来说也有信心把牛养好，这几年变化最好，我们县畜牧业很好，可以把牛推广到外边，现在肉联厂、泾河、源牛企业统一从外边推广卖牛，能卖出去，价格高了。”

“心情特别高兴，这个牛长得肥，毛色光亮，而且秀气。每天有专门的人刷毛，粪便及时清理，按时按点营养配比到位，吃的草料都是按营养的配比来搭配，科学饲养，配种的品种也很重要。”牛后得主拜晓勇激动地说道。

关于“牛王”“牛后”的评选标准，评选组专家、自治区畜牧兽医工作站站长陈亮向记者作了详细介绍。

“评选这个牛王，最重要的还是外貌特征，牛后评选我们主要是也是根据品种的体型外貌。这几年泾源县也是全国最大的安格斯肉牛养殖基地，这次牛后选了一头安格斯，培育的非常好。近年来，泾源县系统的开展了肉牛的品种改良，尤其是我们今年黄牛肉的品牌溢价达35亿元，在发展肉牛产业从养殖端到繁殖端一直到加工营销品牌、打造全产业链都在发力，势头非常好，潜力也非常大。”

农特产品及美食联展促消费活动同样人气爆棚。来自固原各县区、甘肃平凉等地的企业现场亮出看家本领，全牛宴、药膳黄牛等特色美食香气扑鼻，“泾源黄牛肉”“泾源蜂蜜”等农特产品逐一亮相。50家餐饮精英围绕“泾源黄牛肉”展开厨艺比拼，在口味品质、创意呈现、文化内涵上各显神通，每一道菜品都成了“泾源味道”的鲜活名片。与此同时，乡土绘画作品展、农民摄影展、书法文艺展、农民丰收展同步开展，新农人网红化身“带货主播”，对着镜头向全国网友推荐泾源的优质农特产品。各社区、乡村也热闹非凡，农民技能大赛、村歌大赛、文体活动轮番上演，从庭院里的丰收果实到农村妇女的传统手艺，从田野间的劳作场景到农民脸上的幸福笑容，全方位展现了泾源农村的新变化、新风貌。

这场盛会不仅有“烟火气”，更透着实实在在的“发展力”。连续举办八届的赛牛大会，已成为展示泾源形象、推动产业发展的重要平台。这既是对泾源肉牛产业发展成效的一次集中检阅，更是展示泾源特色、拓宽产销渠道的重要窗口。下一步，泾源县将持续聚焦肉牛产业提质增效，力争到2025年底实现肉牛饲养量12万头、畜牧业产值3.9亿元，推动全产业链产值持续增长。泾源县将以此次活动为新起点，虚心学习先进经验，创新产业发展理念，也诚挚期望社会各界继续为泾源肉牛产业把脉支招、引荐优质资源和项目，携手深耕产业链、共享发展机遇，共同推动六盘山地区肉牛产业迈上新台阶，为乡村全面振兴谱写壮美篇章。