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泾源县杨岭村赤松茸“抢鲜”上市 闽宁协作结出“致富菇”

发布时间： 2025-09-08

伴随着清晨的薄雾和棚内湿润的气息，宁夏泾源县杨岭村的菌菇种植基地迎来了今季赤松茸的丰收。一个个饱满的赤松茸如“金疙瘩”般破土而出，成为当地村民增收致富的新希望，也映照着闽宁协作共赴乡村振兴的生动实践。1627826488.jpg

杨岭村菌菇种植基地的标准化大棚，湿润的空气里裹挟着沁人心脾的菌香，让人倍感清新。脚下的松松软土是经过精心调配的 “营养温床”，有机质含量充足、透气性极佳 —— 这是赤松茸茁壮成长的 “秘密武器”。棚内，褐红色的菌盖像一柄柄撑开的小伞，边缘裹着一层薄薄的乳白菌膜，尽显娇嫩；敦实的菌柄洁白笔直，纹路清晰可见，每一处肌理都透着新鲜活力。工人们手法轻柔，捏住赤松茸根部轻轻一旋，顺手拂去根部的浮土，再整齐地码进筐里。一筐筐鲜菇接连进行分拣和称重，每个人脸上都洋溢着收获的喜悦。855375489.jpg

赤松茸，又名大球盖菇，素有“菌中之王”的美誉。它不仅是名字接地气，更是营养丰富的“实力派”——富含蛋白质、多糖等多种营养成分，口感鲜美细腻，近年来已成为消费市场备受青睐的“餐桌新宠”。而从杨岭村菌棚中新鲜采摘的赤松茸，依托当地海拔高、昼夜温差大、生态环境优良的优势，以原生态、高品质迅速打开市场，变身为助力产业振兴的“金字招牌”。1781428131.jpg

宁夏菇源生物生物科技有限公司负责人胡仁立告诉记者：“我种了这么多年的赤松茸，今年是品相最好也是产量最高的一次。这一亩地能产一万二到一万五千斤。感谢泾源得天独厚的地理气候，也感谢这边政府的大力支持。我们运输一般都是鲜菇，冻品出口到东南亚市场，马来西亚、新加坡、泰国等地，在国内市场也很多，上海的市场价应该在一斤25-30元之间。”。

一朵菌菇致富，一个产业兴村。赤松茸之所以能在杨岭村落地生根、喜获丰收，离不开闽宁协作的持续发力。多年来，福建省充分发挥在食用菌种植领域的技术优势和市场资源优势，精准对接泾源县产业发展需求，不仅选派经验丰富的技术专家驻村指导，提供菌种培育、种植管理等全流程技术支持，并给予资金扶持，并帮助泾源县逐步构建起集菌种研发、菌棒生产、种植管理、产品加工、市场销售于一体的完整菌菇产业链，真正实现了从“输血帮扶”到“造血自强”的转型升级，让“泾源产”菌菇既能走进国内一线城市的商超，也能漂洋过海端上国外消费者的餐桌。

从黄土高原到东南沿海，闽宁两地以“菌”为媒，将技术、资金、市场与土地、劳动力、生态资源精准对接，不仅结出了沉甸甸的 “致富菇”，更续写了新时代 “山海情深” 的协作篇章。