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五载磨剑结硕果 大山公司牵头省级创新中心破局食用菌产业

发布时间： 2025-07-31

近日，省科技厅正式公布2025年度湖北省企校联合创新中心备案名单，襄阳大山健康食品股份有限公司与湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所共建的"湖北省食用菌健康食品及关键技术企校联合创新中心"成功入选，这是继2020年湖北共同药业股份有限公司之后，宜城在该领域的又一重要突破。

食用菌产业是宜城农业特色优势产业之一，但长期以来，深加工技术不足、产业链条短、产品附加值低等问题制约着产业高质量发展。此次大山公司与省农科院"牵手"，正是瞄准产业痛点精准发力。据创新中心负责人介绍，双方将整合企业生产实践优势与科研院所技术攻关能力，重点突破食用菌功能成分提取、保鲜技术升级、副产物综合利用等关键技术瓶颈。

“过去食用菌加工多停留在初级产品阶段，通过创新中心的技术研发，我们计划开发出珍稀食用菌菇精产品、保健食品等系列高附加值产品，预计能使产业效益提升30%以上。”大山公司总经理龚潇杰信心满满地表示。省农科院团队将建立“科研-中试-产业化”的协同创新链条，推动实验室成果快速转化为生产力。

宜城市科经局相关负责人指出，此次省级企校联合创新中心的获批，不仅是对我市企业创新能力的肯定，更标志着本地农业产业正从"资源依赖"向"科技驱动"转型。未来，市科经局将持续搭建校企合作平台，鼓励更多企业与科研院所深度融合，以科技创新激活产业发展新动能。