在黄土高原与贺兰山守护的北纬38°黄金地带

        宁夏冷凉蔬菜正以"高品质"征服全国餐桌！

        宁夏菜心占据粤港澳大湾区80%夏季市场份额，成为迪拜高端市场的“明星蔬菜”；

        “宁夏青”油菜在上海西郊国际市场拥有定价权，价格高出其他产区30%；

        连湖西红柿糖度达7°以上，彭阳辣椒维生素C含量远超普通品种......

        这些带着塞上阳光味道的蔬菜，正在重新定义中国高原蔬菜的品质标准。

        7月18日-19日，2025年蔬菜产业大会暨第十届知名蔬菜销售商走进宁夏活动在银川举办，本次活动由中国蔬菜协会、宁夏回族自治区农业农村厅、银川市人民政府主办，活动邀请来自全国各地的专家学者、蔬菜销售商、新零售企业、电商平台以及行业主管部门负责人和宁夏蔬菜企业、合作社负责人、媒体记者等近1000人现场参会。

        本次大会围绕“科技赋能产业升级 产销协同助力振兴”的核心主题，精心打造四大核心内容：重磅成果发布与战略签约仪式、3000余个优质蔬菜品种集中亮相、智能农机装备动态演示、夏季冷凉蔬菜标准化生产示范基地实地观摩，通过多维联动构建产业协同发展新格局，为蔬菜产业全链条升级注入强劲动能。

        产业规模持续扩大 六大优势产区格局形成

经过多年发展，我国蔬菜产业已形成区域特色鲜明、互为补充的六大优势产区布局。科技装备水平不断提升，市场流通体系日益完善，基本实现周年稳定供应。目前市场上蔬菜花色品种丰富，质量安全整体有保障。

        会上，农业农村部种植业管理司二级巡视员龙熹表示，要通过科技创新、政策支撑、产销对接等多措并举，构建同市场需求相适应、同资源环境相匹配的现代蔬菜产业体系。

        “推进蔬菜产业高质量发展，要在关键点上持续发力、久久为功。”原农业部党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香指出，要以质量为核心提升蔬菜产业安全水平，筑牢防线；强化产销合作，打造数智绿色品牌国际供应链，实现从售产品到售体验价值的转变；加强特色品牌建设，讲好品牌故事，提升影响力与竞争力。

        科技创新驱动发展 数字赋能产业升级

        中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长张友军研究员主持大会报告环节，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江研究员、中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校研究员分别做主旨报告。

        面对人工成本占比超60%的生产现状，机械化、智能化成为必然选择。中国工程院院士赵春江在大会主旨报告中指出：“蔬菜生产的降本增效至关重要，关键在于进一步提升机械化率。”大数据、物联网、人工智能等数字技术的广泛应用，将为蔬菜产业带来深刻变革。

        辣椒在16世纪末才传入中国，如今已成为我国第一大蔬菜品种，年播种面积超3000万亩。中国工程院院士邹学校报告中指出，新品种新技术应用推动了产业快速发展，高品质辣椒如湖南樟树港辣椒的市场开发取得显著成效。目前，辣椒产业也同样面临人工成本居高不下、生产开支庞大等困境，对此，邹学校表示推行机械化作业、实现规模化发展以及向优势产区集聚，是削减生产成本最为行之有效的途径。

         宁夏模式成效显著 冷凉蔬菜成增收支柱

        宁夏地处北纬38度祖国西部，光照足、温差宜、空气净，年日照超3000小时，有效积温3300℃，无霜期约160天，年均降水305毫米。黄河润沃野，贺兰护良田，六盘育生机。凭借优越光热水土与生态，宁夏农产品绿色优质健康，备受消费者青睐。

         近年来，宁夏大力发展冷凉蔬菜产业。截至2024年底，全区冷凉蔬菜播种面积达305万亩，总产量796万吨，第一产业产值突破243亿元。超过70%的产品畅销全国，远销海外。

        冷凉蔬菜产业已成为宁夏乡村振兴和农民增收的支柱产业。宁夏回族自治区政协副主席王和山表示，通过建设国家农业绿色发展先行区等平台，宁夏蔬菜产业正实现从量变到质变的跨越。银川市人民政府副市长杨玉龙表示，将一如既往支持蔬菜产业发展，做大规模、做优品质，积极搭建产销衔接平台。宁夏回族自治区农业农村厅党组成员、副厅长常学文向大家推介了葡萄酒，枸杞，牛奶，滩羊，肉牛，冷凉蔬菜等六大宁夏优势特色农产品。

        多项重磅成果发布 助力产业破解难题

        本次大会发布了多项重要成果：

        中国蔬菜协会发布2025年度蔬菜产业“揭榜挂帅”项目，包括胡萝卜人工智能分选及全自动装箱技术研发、茄子有机种植蓟马综合防控技术开发与应用、番茄有机种植病害防控技术研究与应用、果蔬汁饮品加工关键技术研究及应用示范，4个关键技术攻关项目，单个项目经费最高达500万元，号召广大科研院校、创新型企业挂帅揭榜；

        发布大白菜、结球甘蓝、大葱、西瓜、甜瓜等5个品种的产业地图，更新了西兰花产业地图。目前中国蔬菜协会已累计发布大蒜、生姜、西兰花、胡萝卜、花椰菜、洋葱等11个蔬菜品种的产业地图；

        预发布“全国蔬菜产业大县典范名录”，宁夏、河北、湖南、广东等4个在蔬菜科研实力领先的省级科研院所代表，发布了多个全国蔬菜科技创新成果；

        宁夏发布蔬菜区域公用品牌、蔬菜产业联农带农典型模式、蔬菜特聘专家及品牌营销顾问特殊贡献者名单、带动宁夏冷凉蔬菜产业发展优秀企业和宁夏冷凉蔬菜产业联农带农优秀企业名单等。

         产销对接成果丰硕 十年签约超150亿元

        大会同期举办的“全国知名蔬菜销售商走进宁夏”活动已连续举办十年。本届活动签署合作协议124项，金额26.1亿元。十年来累计签约1026项，总金额达153.92亿元。来自粤港澳大湾区等地的企业代表实地考察了宁夏蔬菜生产基地，为深化合作奠定基础。

         大会同期组织实地观摩新品种新技术展示园、规模化生产基地、蔬菜现代集配中心、农机装备展演等情况，全面了解宁夏蔬菜全产业链运营及特色优势农产品。

        中国蔬菜产业大会作为行业年度标杆盛会，始终紧扣国家乡村振兴战略与产业高质量发展主线，构建起"政策解读-信息发布-技术推广-产业研讨"四位一体的协同创新平台。大会通过权威解读"三农"领域最新政策导向，系统发布产业数据与市场趋势报告，集中展示全产业链科技创新成果，并聚焦种业振兴、绿色生产、智慧农业等关键领域组织专题研讨，形成"政产学研用"深度融合的对话机制。

        本次大会首度落地宁夏，为西北地区冷凉蔬菜产业高质量发展注入强劲动能，为全国特色农业现代化发展提供可复制推广的"宁夏方案"。