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固原市彭阳县：精深加工让红梅杏产业链“甜蜜”增值

发布时间： 2025-07-17

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近年来，固原市彭阳县依托独特的气候和资源禀赋，将红梅杏特色产业与现代科技相结合，在扩大红梅杏种植规模、提升品质的基础上，积极推进红梅杏精深加工，制作成红梅杏果脯、红梅杏汁等一系列产品销往全国各地，延伸红梅杏产业链，提高产品附加值，带动农业增效、农民增收。

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连日来，随着“彭阳红梅杏”的全面上市，彭阳县的各大果脯企业纷纷开足马力，全力投入生产。走进彭阳县王洼产业园区的宁夏云雾山果品开发有限责任公司生产车间，工人们分工协作，有条不紊地忙着生产红梅杏果脯。经过去核、清洗、杀菌、蒸煮、摆盘、上架、烘干、包装等程序，红梅杏摇身一变成为果脯，“身价”也翻了几番。据该公司负责人崔生琴介绍，彭阳果脯以其独特的口感、香甜的味道和丰富的营养价值而深受广大消费者青睐，最近订单持续增加，公司加班加点组织员工忙生产抢进度，全力满足市场需求。

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宁夏云雾山果品开发有限责任公司负责人 崔生琴：我公司截至目前收购红梅杏352吨，公司组织大量员工将鲜食红梅杏进行深加工，做成红梅杏条、红梅杏脯、红梅杏糕将销往全国各地。

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宁夏云雾山果品开发有限责任公司充分发挥龙头企业带动作用，以彭阳红梅杏资源为禀赋，形成集种植、储藏、加工、销售、服务为一体的发展模式，拥有“云雾山庄”“珍高兴”“好易唛”“‘杏’好有你”四大品牌，已研发生产果脯、果糕、杏仁、果酥四大系列20多种产品，产品销往北京、上海等地，深受消费者青睐。

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在彭阳县栖凤食品有限公司的生产车间内，机器轰鸣，鲜甜的红梅杏香扑鼻而来，工人们熟练地进行红梅杏果肉的摆盘工作。该公司负责人杨红介绍，公司坚持优选彭阳当地绿色无公害的果脯原料，打造自主品牌“亲彭昊优”系列红梅杏脯、红梅杏汁、红梅杏果糕等产品，深受消费者喜爱。

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彭阳县栖凤食品有限公司负责人 杨红：目前公司收购了彭阳红梅杏600吨左右，现在还在持续地收购中。我们收购的红梅杏大家可以看到，经过去核等各种工艺流程之后，现在是摆盘的过程中，摆完盘之后进行烘干。烘干后之后会把它加工成红梅杏汁、红梅杏条以及红梅杏脯，还有今年新研发的红梅杏果糕等一系列产品。希望我们的产品能够走向全国，让更多的消费者品尝到彭阳红梅杏生产出来的一系列产品，得到大家的喜爱。

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“彭阳红梅杏”作为彭阳县“五特”产业之一，也是国家地理标志产品，以“甜多酸少脆中香”的独特风味和鲜艳的色泽而美名远扬。彭阳县聚焦红梅杏产业发展，从种植、加工环节开展延链、强链建设，通过培育龙头企业，引进先进生产设备和高新技术，将红梅杏“吃干榨尽”，做成红梅杏果脯、果干、调制酸梅汤的原料、生物质燃料、中草药材乃至饲料，让一颗杏子变出一条产业链，有效提升了产品附加值，不断聚力做强红梅杏等特色产业，走出了一条生态优先、绿色发展、农文旅融合的高质量发展之路。