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百瑞源锁鲜枸杞数字化车间（二期）项目投产

发布时间： 2025-06-30

 6月26日，百瑞源锁鲜枸杞数字化车间（二期）项目投产仪式在中宁县百瑞源枸杞种植基地举行。

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6月26日，在百瑞源锁鲜枸杞数字化车间，工作人员挑拣枸杞。

走进百瑞源锁鲜枸杞数字化车间，生产线上一片繁忙景象，工人正有条不紊地进行枸杞制干前的准备工作，经过精心清洗、严格挑选的枸杞鲜果，顺着传送轨道缓缓进入烘干机。为保障锁鲜枸杞的卓越品质，车间采用净化水清洗鲜果，整个加工过程坚持零添加，完整保留了鲜果枸杞表层2.8微米的天然蜡质保护膜。“我们致力于让锁鲜枸杞拥有接近鲜果的营养与品质，实现更好看、更好吃、更营养的目标，未来也将持续为消费者带来更多惊喜。”百瑞源研发副总监郭雨桐说。

记者了解到，此次投产的二期项目搭载了先进的智能控制系统，可对温度、湿度、压力等锁鲜关键工艺参数进行实时监测，温度可精确控制，全流程数据实现可视化呈现。一旦出现异常情况，系统将立即发出预警，并自动生成详细的生产追溯报告，在降低30%的人工操作负荷的同时，将产品品质稳定性提升至98.7%，实现枸杞全年标准化稳产。相比一期生产线，不仅能耗降低，而且枸杞多糖、类胡萝卜素等活性物质保留率显著提升，枸杞色泽更鲜红、口感更好，标志着锁鲜枸杞正式迈入2.0时代。