6 月 21 日，西安交通大学彭锦峰副教授一行两人抵达吴忠，进行调研考察。此次调研活动为 “院士专家宁夏行吴忠小分队” 系列活动的重要组成部分，旨在助力吴忠食品行业创新发展，挖掘合作潜力，助力产业升级。

        一、深入企业一线，把脉项目进程

调研的第一站是宁夏鑫浩源生物科技股份有限公司。这家在行业内颇具影响力的企业，以其先进的生产技术和严格的质量控制而闻名。彭锦峰副教授一行深入了解了企业现有项目的进展情况，从原材料的采购到产品的成品包装，每一个环节都仔细询问、认真记录。

在参观生产基地时，调研团队与技术人员进行了深入交流。他们详细询问了企业在技术创新和产品研发过程中遇到的困难与挑战，并针对这些问题提出了专业性的建议和指导。彭锦峰副教授指出，企业在项目推进过程中，要注重技术的前瞻性和市场的适应性，不断优化生产工艺，提高产品质量和生产效率。

此次调研为宁夏鑫浩源生物科技股份有限公司的项目持续推进提供了有力支持，也为双方在科研成果转化、技术难题攻关等方面的后续合作奠定了基础。双方表示，将充分发挥各自的优势，共同推动项目的顺利实施，为吴忠食品行业的发展树立新的标杆。

        二、探索合作新路径，共谋发展新蓝图

从鑫浩源出发，调研团队马不停蹄地赶往宁夏红山河食品股份有限公司。作为吴忠食品行业的领军企业之一，红山河食品股份有限公司在食品生产领域拥有丰富的经验和先进的技术。

在相关负责人的陪同下，调研团队参观了生产车间、研发实验室和产品展示展销中心，详细了解了企业的产品体系和经营战略。双方围绕技术合作、产品研发、市场拓展等话题展开了深入探讨。红山河食品股份有限公司相关负责人表示，企业一直致力于新产品的研发和推广，希望通过与高校科研团队的合作，进一步提升产品的竞争力和市场影响力。

经过充分的交流和沟通，双方初步达成了合作意向。未来，西安交通大学将充分发挥其科研优势，为红山河食品股份有限公司提供技术支持和人才保障；而红山河食品股份有限公司则将借助企业的产业优势，为科研成果的转化和应用提供平台。双方的合作有望在新产品的研发和推广上取得突破，为吴忠食品行业增添新的亮点。

        三、搭建技术转移平台，助力产业升级

吴忠市技术转移中心是调研团队的第三站。在这里，双方就技术转移分中心的建立进行了深入洽谈。技术转移中心是科技成果与产业之间的桥梁，对于促进技术交流与合作、加速科技成果转化落地具有重要意义。

彭锦峰副教授表示，建立技术转移分中心将为吴忠食品行业带来更多的机遇和挑战。通过这个平台，企业可以及时了解国内外最新的科研成果和技术动态，与高校和科研机构建立更加紧密的合作关系；同时，高校和科研机构也可以更好地了解企业的需求，为企业的技术创新提供更加精准的支持。

吴忠市技术转移中心负责人表示，将充分发挥自身的优势，积极整合各方资源，为技术转移分中心的建设和发展提供全方位的服务和支持。双方相信，通过共同努力，技术转移分中心将成为吴忠食品行业技术创新和产业升级的重要推动力量。

        四、破解技术难题，提升企业竞争力

带着对企业技术创新的关注，调研团队来到了宁夏汇好食品有限公司。该公司在食品生产过程中面临着除臭除味脱色等技术问题，这些问题不仅影响了产品的质量和口感，也制约了企业的进一步发展。

在实地考察了企业的生产流程和工艺后，调研团队凭借丰富的专业知识和实践经验，针对企业现存问题提出了创新性的解决方案。他们建议企业采用先进的生物技术和物理方法相结合的方式，对生产过程中的异味和色素进行有效去除。同时，还为企业提供了几种新型的除臭除味脱色剂，这些产品具有高效、环保、安全等特点，能够显著提高产品的质量和品质。

宁夏汇好食品有限公司负责人对调研团队提出的解决方案表示高度认可，并希望能够与西安交通大学建立长期的合作关系。双方表示，将加强沟通与交流，共同攻克技术难题，提升企业的核心竞争力，为吴忠食品行业的发展做出积极贡献。

        五、把脉行业形势，助力企业把握机遇

调研的最后一站是宁夏金博乐食品科技有限公司。在这里，调研团队与企业管理人员进行了深入交流，全面了解了当前吴忠食品行业的整体形势、发展趋势以及企业在经营过程中遇到的机遇和挑战。

彭锦峰副教授指出，随着消费者对食品安全和品质的要求越来越高，食品行业正面临着前所未有的机遇和挑战。企业要把握市场趋势，加强品牌建设和市场营销，提高产品的附加值和市场竞争力。同时，还要注重技术创新和人才培养，不断提升企业的核心竞争力。

宁夏金博乐食品科技有限公司负责人表示，通过此次调研活动，企业对自身的发展有了更加清晰的认识和定位。未来，将积极加强与高校和科研机构的合作，引进先进的技术和人才，不断提升企业的创新能力和市场竞争力，为吴忠食品行业的发展做出更大的贡献。

        六、合力共促发展，开启全新征程

此次西安交通大学彭锦峰副教授一行的吴忠调研之行，为吴忠食品行业带来了新的活力和希望。通过深入企业一线，调研团队精准把握行业脉搏，挖掘合作潜力，为吴忠食品行业的创新发展注入了强大动力。

吴忠市食品科学技术学会将继续发挥桥梁纽带作用，积极搭建交流与合作平台，推动更多科研成果落地生根，为吴忠食品行业的高质量发展不懈努力。相信在各方的共同努力下，吴忠食品行业将迎来更加美好的发展前景，在科技创新的道路上迈出更加坚实的步伐，为宁夏乃至全国的食品行业发展贡献吴忠力量。