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大球盖菇新品种为辽宁特色食用菌产业高质量发展提供“新菌力”

发布时间： 2025-06-12

       6月3 -9日，国家食用菌产业技术体系沈阳综合试验站站长、食用菌所张敏研究员带领团队先后到义县、康平、鲅鱼圈三地食用菌企业、合作社，现场查看新选育的白色、黄色大球盖菇品种在不同地域、不同生产条件、不同种植模式下的试产情况，详细了解出菇情况及产品性状，提出栽培管理要求。

       本次试产结合辽宁区域气候与资源条件，创新构建三种特色栽培模式：在康平张氏食用菌合作社推行“冬季堆料发酵-箱式阶段养菌-春末夏初下地出菇”的林下反季简易棚栽模式；在义县江荟源菌业公司实施集中发酵与暖棚地栽相结合的反季标准化生产模式；在鲅鱼圈盈福高科技农业公司开展集中发酵配套层架栽培的工厂化实践。经多地域、多模式的规模化试产验证，新品种在栽培稳定性、出菇率、生物转化率等核心指标均符合产业需求，且表现出优异的环境适应性与抗逆性，实现了从种质创新到产业化应用的全链条贯通。

      白色、黄色大球盖菇新品种的成功选育，是食用菌所科研人员依托国家食用菌产业技术体系沈阳综合试验站项目取得的重要科技成果。张敏带领团队成员，运用辐照诱变等技术手段，历经多年定向培育，最终取得了这一突破性进展。新品种的育成不仅填补了国内大球盖菇特色种质资源的空白，更通过多元化的栽培模式创新，为辽宁食用菌产业开辟了差异化发展路径。此次试产成功拓展了辽宁特色食用菌种植新领域，为促进辽宁特色食用菌产业高质量发展提供了“新菌力”。

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