您所在的位置: 首页 活动开展 详情

“科创中国”功能性食品产业科技服务团启动仪式暨吕梁特色农产品提质增效活动成功举办

发布时间： 2025-04-15

10月12日，学会在山西省吕梁市临县举办“科创中国”功能性食品产业科技服务团启动暨吕梁特色农产品提质增效活动。来自中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、江苏省农业科学院、山西大学、中国农业大学、陕西师范大学、陕西科技大学、山西农业大学及统一、北京王小卤等企业的多位专家及高管赴山西临县，考察当地食品生产企业，找寻企业发展痛点，助力乡村振兴。山西临县政府，临县中小企业局及临县科协领导及多家临县食品企业出席此次活动。

深挖地方需求，帮助特色农产品“闯出去”

山西吕梁的红枣、枣木香菇、羊肉、杂粮等产品特色鲜明，利用这些特色农产品资源，打造一系列特色食品，将成为推动乡村振兴、带动农户增收致富的有力抓手。从2021年开始，学会在中国科协的支持下，通过“科创中国”及乡村振兴等项目平台，凝聚专家与企业资源，按照“走进去”和“请出来”相结合的工作思路，深挖地方需求，助力地方特色农产品提质增效，取得一定成果。未来，学会将继续发挥食品科技资源优势，将优质科技资源进一步下沉产业一线，高质量推动乡村振兴。

科企精准对接，让产业“活”起来

临县政府副县长王俊杰表示，临县“科创中国”功能性食品产业科技服务团正式启动，这为助力临县乡村振兴提供了重要的力量。近年来，中国食品科学技术学会在定点帮扶临县的工作中，通过科技赋能和产业升级等多方面措施，推动了临县食品产业快速发展。地方企业要抓住定点帮扶的机会，与科技服务团精准对接，让产业“活”起来，把想法变成“办法”，让目标变成“路标”，推动临县食品产业再上新台阶。

山西大学生命科学学院张国华教授介绍了学会助力地方产业创新发展情况。2023年，学会共组织专家赴吕梁近20次，邀请吕梁临县、岚县企业代表参加调研、产品展销、学术交流、召开产学研对接交流会10余次，开发杂粮、沙棘等相关新产品4款，举办企业管理、产品开发等培训、科普活动、产业论坛等10余场活动，服务临县、岚县企业近30家，总受益人群1500余人次，有效提升了吕梁地方特色食品产业的整体水平，以实际行动贯彻落实国家乡村振兴政策。

打通产业堵点，让科技“用起来”

江苏省农业科学院涟水基地主任刘春菊、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授季俊夫、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队执行首席专家臧明伍、陕西师范大学食品工程与营养科学学院副研究员王鹏分别围绕“食用菌加工关键技术研究”“沙棘健康产品开发与创新”“羊肉精深加工技术”“传统熟肉制品及其赋味基料产业化研究”作报告分享。

临县红枣、香菇生产企业代表围绕产品生产技术、市场拓展等问题与专家进行了交流讨论。

临县副县长李志忠表示，要用好中国食品科学技术学会带来的专家和头部企业资源，并建立联结关系。地方企业对于自身需求，要做一些调查，再通过这一平台寻求解决方案。他希望，学会继续支持活动，将这种对接活动持续下去，让科技真正落地，运用于生产中，提升产业发展。临县也会持续搭建平台，推动产业发展，为企业做好服务。