您所在的位置: 首页 产业动态 详情

“科创赋能·风味宁夏”——宁夏特色食品技术交流与学术研讨会在吴忠举行

发布时间： 2025-04-14

为进一步推动全区科技创新和特色食品产业升级，提升食品行业之间的技术交流与学术研讨成果质效。4月9日，吴忠市科协指导宁夏企业科技创新服务联合会和吴忠市食品科学技术学会在吴忠举办“科创赋能·风味宁夏”—宁夏特色食品技术交流与学术研讨会，自治区企业创新服务中心及部分市县科协相关领导、区内外高校食品领域教师代表、宁夏部分食品企业负责人共计70余人参会，自治区科学技术协会二级巡视员赵文象出席活动并致辞。

图片图片

会议期间，江南大学李雅楠博士以《宁夏葡萄酒产业新产品与衍生品开发研究》为题，全面分析了宁夏葡萄酒产业的新产品种类及其衍生品的开发潜力与市场前景，以及产业优势；天津科技大学乔长晟教授以《基于生物发酵技术的枸杞功能原料开发》为题，深入探讨了利用生物发酵技术提升枸杞功能原料的开发效率与产品附加值，为宁夏枸杞产业的创新发展提供了新思路；宁夏大学魏晓博副教授以《宁夏特色农产品高值化健康产品研究与开发》为题，阐述了如何将宁夏丰富的特色农产品资源转化为具有高附加值的健康产品，为宁夏特色农产品的深加工和产业升级提供了依据和指导。3名专家教授分别从不同角度和深度全面介绍了宁夏特色食品的特点和优势，为食品企业深入挖掘特色食品潜能奠定了坚实的技术指导基础。

图片

产品推介环节，银川科海生物技术有限公司、宁夏鑫浩源生物科技股份有限公司、宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司和红寺堡区天源良种羊繁育养殖有限公司，分别结合各自产品的特点、特色进行了推介，让与会人员耳目一新，眼前一亮，感受到了4家食品企业在生产、服务和科技创新等方面不一样的感觉。

在需求发布和成果展示环节，对50余家宁夏部分食品企业技术需求和区内外高校的科研成果进行展示，搭建起一个信息共享、合作共赢的平台。签约仪式上，西安交通大学、宁夏医科大学、江南大学、北京攀宝生物科技集团有限公司等高校和科研机构分别与宁夏企业签订了合作协议。

图片

下午与会人员对宁夏红山河食品股份有限公司、西鸽酒庄、宁夏顺宝现代农业股份有限公司和刘三朵八宝茶体验馆进行调研。这些企业不仅在技术创新和市场拓展方面取得了显著成果，更在品牌建设和文化传承方面做出了积极贡献。通过实地探访和与企业面对面的交流，让与会人员对宁夏特色食品产业有了更深入的认识和了解。

图片

本次研讨会的成功举办，为宁夏特色食品产业的科技创新和产业升级提供了有力支持，促进了区内外食品科学领域的交流与合作。参会代表们纷纷表示，将把此次调研的收获和感悟融入到产品科技创新和企业生产经营中，共同为推进宁夏特色食品产业的科技创新和可持续发展贡献自己的一份力量。