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一场田间地头的“大豆保卫战”

发布时间： 2025-04-07

       在沈阳法库县，一粒粒传承数十年的地方品种大豆，正经历一场“传统”与“现代”的奇妙碰撞。通过“以利用促保护”的创新模式，让濒危的地方品种从田间走向市场，从“无人问”变为“抢手货”，不仅守护了农业基因多样性，更让农民尝到了增收致富的甜头。

       这样的转变，源于一场系统性变革。2024年以来，依托于全球环境基金（GEF）支持的“中国起源作物基因多样性的农场保护与可持续利用”项目，省农科院作物所对“开8157”“青仁乌豆”“大白眉”等濒危大豆品种，推出“科技赋能+参与式管理”的系统化改革。通过与企业合作，联合攻关，利用大豆地方品种相继开发出豆腐慕斯、黑豆腐、早餐豆花等三大系列产品，提高了当地大豆地方品种收购价格，带动合作农户户均年增收超15%。

       这场由辽宁省农业科学院作物研究所主导的“大豆保卫战”，为全国农业文化遗产活态传承提供了鲜活样本。