您所在的位置: 首页 团体标准 详情

旱地所专家到喀左塔城陈醋有限公司开展科技服务

发布时间： 2025-03-17

  3月11日，辽宁省喀左县杂粮产业科技特派团成员王凯玺副研究员、王云跃副研究员，及特邀国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、赤峰市农牧科学院王显瑞研究员，朝阳谷子综合试验站站长、旱地所陈国秋研究员等一行8人，到喀左县开展科技服务。县科技局局长张伟、副局长马立营等陪同。

  喀左塔城陈醋是辽宁省名牌产品，企业在酿造原料品种、生产工艺方面，急需更优良品质的谷子、高粱专用品种以及在生产工艺上技术层面的改进。针对此方面的问题，专家团队给出指导意见并探讨帮助解决遇到的技术问题。一是继续引进适宜当地种植、适合企业生产，特别是满足企业加工需求的相关指标达到合格标准以上的品种，筛选出符合企业需求的品种，并建立生产基地，满足企业对原料的需求。二是针对生产工艺和新产品方面，王显瑞研究团队与企业负责人进行了深入探讨，包括小米酿醋原料抛光面替代、应用小米抛光面制作小米酱新产品等，方案得到了企业的认可，并与企业达成初步合作意向，为企业技术升级改造提供技术支撑。

  通过此次科技服务，帮助企业初步解决了加工原料对品种的需求，同时也为企业在改进加工工艺层面提供了技术支撑，更好地服务于企业，促进县域经济发展。

01.jpg

02.jpg

来源：旱地所