绿色草原孕育优势产业。近年来，呼和浩特市充分发挥产业优势、气候优势，大力发展以乳业、草种业为核心的绿色农畜产品加工产业，形成了特色鲜明、优势明显的产业集群，在推进国家重要农畜产品生产基地建设中展现首府担当。

呼和浩特市围绕千亿级乳业，百亿级玉米、肉类，十亿级草业、马铃薯、杂粮油料、都市农业7条产业链，近三年来实施重点项目296个，完成投资348亿元，2024年集群产值预计突破600亿元，较2021年增长249.6亿元，增幅71.2％，占全市比重17.8％，拉动工业产值增速3.6％。

在土左旗，伊利敕勒川生态智慧牧场容纳着近万头奶牛，牧场内推料机器人、饲喂机器人、清粪机器人等智能设备各司其职；在物联网技术加持下，牛舍的温度、湿度、光照等精确可控；智慧牧场系统可实时掌握奶牛的产奶量、采食量、运动量等情况。隔着透明玻璃可以清晰地看到，转盘式挤奶设备上，80头奶牛各就各位，全智能挤奶机器人高效运转，完成一轮挤奶仅需8分钟。刚刚挤出的鲜奶被迅速冷却至2℃—4℃，再注入恒温仓、奶罐车，两小时内就能到达加工厂。

在国家乳业技术创新中心，技术研发人员正在对包埋处理后的益生菌进行常温状态下的活性检测实验。为突破益生菌在常温状态下的存活性，2024年，技术研发团队创设开发出适合益生菌的耐热、耐酸、抗剪切的“舒适隔水微环境”，使益生菌在常温产品中存活量综合提升1000万倍。截至目前，国家乳业技术创新中心已吸纳行业企业、高校和科研机构等120家成员单位，汇聚了10多位两院院士和100多位高级行业专家、20多位海外专家、1000多位核心科研人员和超过5000人的全产业链创新队伍，全力引领产业升级。

在持续推动乳业产业升级的同时，呼和浩特市重点围绕“生态草”“产业草”做文章，着力打造企业创新发源地、草产业发展高地、产学研协同示范地，形成全方位、多元化的创新服务体系，不断加快草业创新发展、提质升级，形成草产业新质生产力。与此同时，呼和浩特市汇聚了众多草业科研力量，包括32家科研机构和85个科创团队，通过核心技术攻关，成功培育出6个饲草新品种，并转化了多个乡土草新品种；在土左旗、和林县、托县等地创建了多个大型饲草种植基地，饲草自给率超过80％，形成了“青贮玉米＋苜蓿草＋饲用燕麦”的三元供给模式。

如今，呼和浩特市绿色农畜产品加工产业集群基础不断夯实。建成农畜产品加工园区6个，入驻企业147家，和林县获批国家级现代农业产业园，土左旗、清水河县、武川县获批自治区现代农牧业产业园。累计建成高标准农田326.2万亩，较2021年增加49万亩；2024年粮食产量37.5亿斤，实现“二十一连丰”。肉奶供应实现“七年连增”，肉产量15万吨，奶产量220万吨；坚持破瓶颈、延链条，农畜产品加工规上企业达到82个，占全市规上企业的21.5％，较2021年增加38个。坚持抓招商、创品牌，累计签约项目244个，落地108个，完成投资超100亿元；国家级龙头企业达到12家，居全区首位；新增绿色食品40个、名特优新农产品42个，区域公用品牌6个、企业品牌35个。绿色农畜产品加工产业集群耦合持续发力，坚持科技赋能，建成1个国家级创新中心、两个自治区级创新中心和3个自治区重点实验室。金宇保灵猪用重组口蹄疫O型、A型二价灭活疫苗获国家技术发明二等奖；制定苜蓿草内蒙古地方标准20项、燕麦草内蒙古地方标准24项；坚持助力生物医药产业壮大，每年为阜丰、金河等发酵企业提供玉米100万吨以上，为通用等企业提供道地中药黄芪1.8万吨以上；坚持农文旅融合发展，荣获国家级乡村振兴示范县1个、全国休闲农业重点县1个、中国美丽休闲乡村6个、自治区级美丽休闲乡村8个。

在推动绿色农畜产品加工产业创新发展中，呼和浩特市超前布局未来产业，建成国际一流5G乳制品基地、全球领先的敕勒川智慧生态牧场，全市70余家奶牛牧场实现智慧化管理；建成国家奶牛核心育种场2个、种公牛站1个、奶牛扩繁场16个，赛科星入选国家畜禽种业阵型，培育优秀种公牛300余头，种公牛GTPI指数排名全国第一；推动实施蒙牛特医、盛健7天鲜草等项目，弥补市场空白；建成兽用疫苗国家工程实验室、国家高级别生物安全实验室、反刍动物生物制品重点实验室，成功研制7大奶牛疫病疫苗、布病疫苗以及非洲猪瘟疫苗，打破了行业发展的技术瓶颈。

未来，呼和浩特将在推动绿色农畜产品加工业发展进程中全力推进优势特色产业发展。力争到2025年年底，乳业全产业链营收突破3000亿元、玉米突破300亿元、肉类突破150亿元、草业突破40亿元、都市农业突破20亿元、马铃薯突破15亿元、杂粮油料突破10亿元，主要农畜产品加工转化率达到81％；全力推进农畜产品加工园区建设，着力提升农畜产品精深加工发展水平，把更多农牧业产值留在当地；全力推进龙头企业培育壮大。对内分批次分梯队培育阜丰、金河、金宇、华欧等产业链控制力强的龙头企业、链主企业发展壮大。对外重点围绕世界500强、中国500强、中国农企500强以及行业龙头企业，引进落户园区、补链延链；全力推进未来产业创新发展，加速牧场数智化转型，推动疫苗生产企业向宠物疫苗产业蓝海进发，加快建设国家草业技术创新中心和草业种质资源库，推进未来产业向下扎根，加速形成新质生产力，为绿色农畜产品加工产业蓄势赋能。

（来源：呼和浩特日报）