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科技服务春耕备耕系列——食用菌所专家前往本溪县指导香菇生产

发布时间： 2025-03-11

为提升香菇种植科学化管理水平，助推本溪县食用菌产业提质增效，3月5日，依托“香菇优新品种及标准化栽培技术示范与推广乡村振兴科技支撑关键技术示范”项目，辽宁省食用菌首席科技特派员、食用菌所刘俊杰研究员及宋莹研究员到本溪县亚东菌业开展香菇生产技术培训。当地菇农20余人参加培训。

在生产现场，专家详细了解了当前香菇发菌状况，在香菇棚内开展现场培训。针对香菇基地发菌过程中出现的问题，专家讲解了链孢霉杂菌的预防方案及处理方法、刺孔时间及刺孔后注意事项，解答了菇农提出的生产技术问题，为防止爆发性出菇和下一阶段香菇顺利转色奠定基础。

培训会后，菇农纷纷邀请专家到自家棚内进行指导。针对刺孔时机不当、刺孔深度不够、发菌不均匀、菌棒堆叠过密等问题，专家指导菇农采取通风、补光、增氧、增湿等促转色技术措施，并建议菇农根据不同香菇品种进行“一种一策”精准管理。

通过此次“手把手”教学，“面对面”示范，为菇农送去“及时雨”，引导菇农从经验种植向科学化、数字化种植转型升级，以实际行动践行“弘扬雷锋精神 决战决胜当先锋”，科技助力特色产业发展和乡村振兴。

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来源：食用菌所