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加工所召开省重点研发项目实施方案论证暨启动会

发布时间： 2025-02-13

2月10日，辽宁省农科院加工所召开辽宁省重点研发计划“大豆功能性专用油脂产品创制与油脂副产物综合利用研究及应用”项目实施方案论证暨启动会。江南大学食品学院吴世嘉教授、山东省农科院农产品加工与营养研究所徐同成研究员、浙江大学食品加工工程研究所丁甜教授、大连工业大学食品科学与工程系启航教授以及辽宁大学轻型产业学院薛友林教授应邀出席。沈阳市富虹植物油有限公司总经理高保存，辽宁省农科院加工所所长武明宇、副所长辛彬及各课题研究人员参加会议。会议通过线上线下结合方式召开，由武明宇主持。

武明宇首先对各位专家的到来表示感谢和欢迎，并介绍了省农科院加工所基本情况以及辽宁省大力推动粮油产业集群建设的有关情况。

汇报环节，项目负责人高保存对项目总体情况进行介绍。技术负责人于淼全面汇报了项目总体思路、研究目标、任务与进度安排、团队与工作基础，以及项目组织管理措施、预期成果与风险、经费预算安排等。随后，各课题负责人依次对课题具体实施方案、研究目标、技术路线、任务分工和进度安排进行汇报。

专家组对项目和各课题的研究目标与内容，研究方案的可行性表示肯定，同时就各研究任务拟解决的关键科学和技术问题等提出了宝贵的意见和建议。

“大豆功能性专用油脂产品创制与油脂副产物综合利用研究及应用”项目是由沈阳市富虹植物油有限公司牵头，省农科院加工所参与共同实施的省重点研发产业技术创新类项目，该项目聚焦我省粮油产业集群创新发展需求，拟开展大豆油脂副产物综合加工技术研究，豆粕风险防控及品质变化规律研究，开发功能性大豆油脂产品、建立大豆油加工全过程智能化判断及检测技术体系。研究内容覆盖“基础研究—技术创新—产品研制—产业示范”，项目成果将为我省粮油产业集群建设发展提供有效科技支撑。

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 来源：加工所