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食用菌所专家在大石桥市开展冬季生产技术指导

发布时间： 2025-01-13

1月7日，辽宁省食用菌首席科技特派员、食用菌所刘俊杰研究员带领专家团队前往大石桥市黄土岭镇、建一镇等地开展香菇冬季生产技术指导。

目前，大石桥地区的香菇正处于夏菇菌棒的发菌阶段和冬菇的出菇阶段，专家结合现场实际情况进行技术指导。在发菌棚，专家强调结合不同的菌种生理特性、菌棒规格、基质配方、接种时间、发菌设施条件等生产情况，通过控制发菌棚菌棒摆放密度、加温与通风、避光培养、适时刺孔倒垛等措施，达到通氧排废、降低污染率，保障菌丝健康、快速生长的目的。在出菇棚，专家提出通过增大温差、控制浇水频率、分级采收等措施，提高优质菇率和冬菇销售价格，提高生产收益。

此次行动，增强了菇农的科学生产意识，提高了香菇生产标准化与优质化水平，科技支撑大石桥地区香菇产业持续稳定发展。

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来源：食用菌所