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第六届贺兰山东麓葡萄与葡萄酒高质量发展学术研讨会成功举办

发布时间： 2024-11-04

     9月27日至29日，“中国食品科学技术学会葡萄酒分会2024年学术年会暨第六届宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒高质量发展学术研讨会”在银川举办，旨在发挥国家级学术组织的学科、人才和资源优势，构筑学术交流与促进平台，深入推进葡萄酒产业教育科技人才一体化改革，让学术成果转化为新质生产力。

    本次学术研讨会是宁夏科协2024年“科创中国”葡萄酒产业服务团项目的活动之一，主要以“科技创新赋能产业新质生产力”为主题，分为专家学术报告、青年学者论坛、葡萄酒教育论坛、研究生学术论坛四个部分。

    中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长金征宇教授以“颠覆性技术融合驱动食品产业变革”为题作主旨报告。李华、房玉林、卢江、赵世华、魏兆军、赵文、孔维府、韩富亮等专家学者围绕“破局中国葡萄酒产业发展”“分子育种前沿技术的葡萄种质资源挖掘和利用”“中国的酒庄酒产区”“葡萄籽的营养特性及食品化加工与利用”等主题对葡萄酒行业技术研究现状、研究重点和前沿发展趋势，进行深入剖析与解读，为葡萄酒产业科技、教育工作者更好地推进葡萄酒技术变革和开展葡萄酒相关科学研究提供方向指南，进一步推进科技创新与产业创新深度融合，助力葡萄酒产业发展新质生产力。