宁夏，贺兰山与六盘山在此盘踞，黄河与清水河于此交汇，得天独厚的气候与地理条件，为枸杞提供了优越的生长环境，点点红果遍布塞上江南。

       作为中国枸杞核心产区，枸杞产业是宁夏的生态产业、富民产业、健康产业，全产业链涉及种植、科研、加工、销售、冷链、物流、制干及病虫害防治等多个环节。立足新的发展阶段，面对愈加激烈的市场竞争，如何更好地确保枸杞产品质量安全，生产高品质产品；如何发挥这一“金色招牌”潜力，推动区域经济高质量发展，是宁夏枸杞正面临的重要课题。

       秋天的宁夏，云淡天高，景色宜人。恰逢枸杞秋果成熟期，宁夏大地上，枸杞园星罗棋布，一颗颗红果挂满枝头，杞香悠悠，迎来送往。新华网记者将在这里聆听枸杞的故事，见证发展的华章。

       枸杞是个好东西，这是所有人的共识。宁夏枸杞自古就是药食同源植物，蕴藏着枸杞多糖、甜菜碱、黄酮、类胡萝卜素等功能因子，具有补肾、润肺、助阳、生津、益气、补虚、明目等功效，也是《中华人民共和国药典》唯一明确可以入药的枸杞。

       那么，从种植到入口，如何更好地保留其养生天分而不遭破坏？这是宁夏枸杞必须坚守的底色，也是枸杞企业多年来不断攻克的技术高地。

       走进银川市沃福百瑞宁夏枸杞馆，“国家级绿色工厂”“亚洲唯一进入美国FDA绿色通道枸杞加工企业”等荣誉高高悬挂，沃福百瑞引以为傲且津津乐道。

       沃福百瑞董事长潘泰安生于宁夏中宁，自小就浸润在枸杞文化中，养成了长期服用枸杞的习惯。他介绍，汉书《淮南枕中书》中就记载了“神仙服枸杞法”食疗方，我国第一部营养学专著《饮膳正要》也有“服枸杞”一节……这些都让他深深意识到，养生功效是宁夏枸杞的底牌，而绿色有机正是为之赋能的抓手。

       作为第一个在宁夏进行有机枸杞种植的企业，沃福百瑞研发出了5种生物制剂，可以对6虫3病进行有效的防治，把枸杞的病虫害消灭在萌芽状态，“此外，我们备案了32项企业标准，适用于市场上所有的深加工产品，通过这些标准，可以更好地规范市场，确保产品质量符合标准。”潘泰安说，“这是我们对产业最大的贡献。”

       如今，覆盖枸杞整个生育期的枸杞病虫害“五步法”绿色防控技术体系，也已在宁夏全区应用推广，有效破解了保障枸杞质量安全的瓶颈，让绿色种植成为养生佳果的天然保障。

       截至2023年底，当地枸杞种植面积32.5万亩，鲜果产量32万吨。

       离开庄园，新鲜的红果被送上生产线，枸杞原浆、枸杞果糕、枸杞粉等10大类、120余种精深加工产品陆续面世，年轻态、零食化的产品广受欢迎。2023年，宁夏枸杞全产业链综合产值达到290亿元人民币。

       在中卫市的中宁枸杞红柳沟小产区，玺赞庄园枸杞的1.5万亩生态枸杞庄园绿意盈盈，红果繁茂。十年前，这里还是一片漫漫黄沙，玺赞的创业故事就从黄沙中的三顶帐篷开始。玺赞庄园的建立，为当地防风固沙、荒漠化治理等发挥了巨大的作用。

       走进不远处的玺赞现代化专业枸杞加工工厂，记者看到，身着防尘服的操作工坐在电脑前，机械臂正进行智能包装，人果分离，井然有序。玺赞副总经理张旭介绍到，在这里，清洗、烘干后的枸杞干果经过人工色选、分级、精拣，再通过除尘、除毛发、金属探测，最终进入紫外线杀菌环节。绿色化、智能化、标准化、品质化枸杞全产业链生产加工流程，在保证干净无菌的同时，最大化保留了枸杞营养因子，“我们要为消费者呈现正宗的道地好枸杞。”“翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜瓶。”百瑞源殷红子熟枸杞庄园的名字取自刘禹锡的这首《枸杞井》。走进“殷红子熟”，映入眼帘的是人文荟萃、钟灵毓秀的博物馆和养生馆，与大众印象中的植物庄园大相径庭。

       百瑞源枸杞股份有限公司创始人郝向峰回忆，“曾几何时，在消费者心目中，宁夏枸杞较为廉价、低端，大家不愿意消费，导致市场不景气，一度出现了杞农挖树毁园的状况。”为了让宁夏枸杞摆脱低端消费认知，百瑞源另辟蹊径，通过文化赋能提升枸杞价值，为宁夏枸杞寻找出路。

       从2009年开始规划，百瑞源先后建成宁夏枸杞博物馆和百瑞源殷红子熟枸杞庄园，走上了一条枸杞文化与旅游文化的融合之路。如今，博物馆每年接待游客达20万人次，被国家旅游局授予“国家4A级旅游景区”。为进一步打出差异化，百瑞源深耕饮食文化，以枸杞为原材料创作出丰富多元的食物，给游客带来旅游新体验。如今，这里已成为贺兰山东麓旅游线路上的网红打卡地。

       注入文化内涵提升品牌附加值，乘着宁夏获批“国家全域旅游示范区”的政策东风，百瑞源一跃而起，在宁夏枸杞行业中崭露头角。“文化旅游+枸杞产业”的百瑞源模式，也助力着曾经的“伤心果”，一步步变成了宁夏人的“致富果”。来到位于中卫市中宁县枸杞加工城内的杞滋堂中宁枸杞展览馆，记者看到，学生成了当天的主角。当日，展览馆正在接待600余位中小学生进行研学游。“这也是杞滋堂的常态。”杞滋堂董事长王宇表示。

       王宇说，要真正把一个产业做透、做深，一定要把历史文化挖掘清楚。

    （来源：新华网客户端）