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激发茶饮新思维，探索产业新可能
发布时间： 2024-09-15
为提升技能大师工作室成员专业能力，增强团队创新能力和产业服务能力，助力推动贵州茶产业创新发展，加强与全国茶行业人员的交流合作，贵州省农业科学院茶叶研究所刘晓霞技能大师工作室派遣团队成员刘馨、黄俊斓参加了中国茶叶学会组织举办的第四届茶饮创新与设计研修班。
当前传统茶产品生产与消费都呈多元化发展，其中调饮茶因其时尚、健康等属性，成为年轻一代喜爱、追捧的消费品。新茶饮主要以优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等自然、优质的食材，通过多样化的茶底和配料，以适口的比例调配而成。随着消费者需求的多样化和个性化，传统茶叶市场竞争日益激烈。如何在保持传统特色的同时，实现茶饮的创新和发展，开拓新的市场，是我们需要思考的重要问题。本次茶饮创新与设计研修，较系统地学习了茶饮创新与设计理论知识和实践操作技能。在后续的工作中，刘晓霞技能大师工作室将进一步拓宽茶饮多元化发展的可能，开展相关专题研讨与课程开发，激发茶饮新思维，探索产业新可能，提高茶业服务能力。
文：刘馨
图：黄俊斓
调饮茶制作
Copyright © 2022 中国科学技术协会 版权所有 | 京ICP备16016202号-20
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