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宁夏这场盛会将发布葡萄酒产业重大科技成果

发布时间： 2024-07-19

       7月11日，记者从第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会记者见面会上获悉，贺兰山东麓葡萄酒产业已进入转型升级、提质增效、破层出圈的新阶段，想要实现葡萄酒产业高质量发展，在守正守风土的同时，必须不断提升科技创新能力。本次博览会期间，将开展百名国家葡萄产业体系专家宁夏行暨葡萄酒“五新”成果交流推介活动，发布葡萄酒产业重大科技成果，推介葡萄酒“五新”成果转化项目，组织专家深入酒庄（企业）指导、交流、合作，展现中国葡萄酒产业发展技术水平和品牌影响力。

       依托宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心，搭建国内首个葡萄酒产业开放共享科研服务平台，完善组织架构和工作机制，为酒庄（企业）提供科技创新服务。目前，面向全国遴选首席专家15名，发布2024年产业高质量发展技术指南3份，征集2024年度葡萄酒领域科技人才开放课题57项。

      为了解决葡萄酒风味单一、风格不稳定等问题，宁夏正在开发“混酿葡萄酒物质&感官预测系统”。为了解决产区橡木桶使用成本高问题，正在研发基于仿生原理的橡木替代材料和陈酿装备。目前，产业发展已营造出良好的科技创新氛围，在刚刚公布的自治区科技进步奖名单里，一等奖有1项，二等奖有4项，自然科学三等奖有1项，这是历史以来最好成绩。

       已经开展的本土酵母酿酒性能研究，实现了中国本土葡萄酒酵母“从0到1”的突破。酿酒葡萄病虫害信息化监测预警技术应用，对酿酒葡萄病虫害发生趋势进行准确预报。实施产区布局区域化、标准化项目，对产区按照土壤气候类型进行划分，匹配相应栽培酿造技术，已形成《宁夏葡萄酒产区区域化标准指南》（试行）。

       加强与科技、人社、工会等部门合作，梯度培养产业所需人才，目前葡萄酒产业已培养科技创新领军人才3人、青年拔尖人才12人、青年托举人才8人。围绕产业需求举办系列培训，全面提升产业工人技术水平。

（来源：宁夏新闻网）