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年加工生产2.4万吨，年产值2.7亿元 五原黄柿子产业再添“大将”

发布时间： 2024-07-01

五原黄柿子作为五原县的“金字招牌”之一，其独特的口感与丰富的衍生产品受到广大消费者的青睐。为进一步促进黄柿子产业提质增效，五原县鼓励扶持更多本土企业加入黄柿子产业行列，不断培育壮大市场，蓄势聚力再创新高。

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走进和胜乡黄柿子种植基地，排排大棚生机勃勃，藤蔓挂满沉甸甸的“金果果”，饱满圆润、色泽透亮的黄柿子让农户喜笑颜开。经过采摘、选果、装箱，黄柿子将运输到大丰粮油食品有限责任公司新建的生产线进行再加工。

种植基地负责人苏磊介绍道：“今年我们通过‘合作社＋农户＋企业’的模式种植黄柿子770亩，其中拱棚380亩，明地390亩，全部与农户签订订单，订单种植面积是往年的三到四倍。柿子成熟后，由大丰公司按拱棚1.5元/斤、明地1.2元/斤的价格收购，让农民种得安心、卖得省心。”

在大丰粮油食品有限责任公司的新建厂房记者看到，三条新建的黄柿子加工生产线已进入试生产阶段，机器设备有序运转，工人们正专注监测每一个环节，不断调控设备，确保产品稳定性。从筛选、清洗、修整、破碎、炒制、保温、冷却、包装，整套流程正逐步磨合完善，黄柿子原浆、黄柿子果汁、黄柿子火锅底料等产品将陆续推出。

大丰粮油食品有限责任公司总经理赵飞云说：“目前项目总进度已完成95%，7月中旬正式投产。这个产业将来能带动500户种植户，农户产值8000—10000元/亩，采、产、销、展整体预计新增就业300余人。我们通过二产带动一产，推动三产，将把五原地标产品推到南方市场，比如沪上阿姨、蜜雪冰城可以把我们的饮品带出来，餐饮方面通过海底捞、西贝推出去。”

据了解，胖同学黄柿子系列产品品牌是大丰粮油食品有限责任公司新推出的年轻化品牌。依托1200亩的黄柿子种植基地与温室示范园，总投资1.2亿，一期投资8000万元建有标准化生产车间、仓储库23000平方米，建设黄柿子汁、酱等加工生产设备线3条，采用当前最先进的果汁生产技术—NFC“非浓缩还原汁”工艺，将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原）。采用现采摘、现加工、现锁鲜生产流程，完全保留了水果原有的新鲜风味和营养成分。正式投产后预计年加工生产黄柿子2.4万吨，年产值约2.7亿元。

该产业链的建成，实现了就地将五原黄柿子“吃干榨尽”，充分发挥其市场价值，从精品礼盒、鲜果餐饮供应到黄柿子汁、酱、火锅底料，丰富产品种类，适应多元消费场景与消费需求，让五原黄柿子走出去，让全国市场认识、认可五原黄柿子。  

来源：活力五原