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山东省食品学会召开“特色果蔬采后病害控制关键技术研究及推广应用”科技成果评价会
发布时间： 2024-06-28
6月25日，山东省食品科学技术学会组织专家对由齐鲁工业大学、山东省食品发酵工业研究设计院、山东农业工程学院、山东省分析测试中心共同完成的“特色果蔬采后病害控制关键技术研究及推广应用”项目进行评价。
会议邀请了国家农产品现代物流工程技术研究中心张长峰教授、山东师范大学张鸿雁教授、山东理工大学李富军教授、中华全国供销合作总社济南果品研究所王达副研究员、中国农业科学院蔬菜花卉研究所张占全副研究员等5位专家对项目进行评价。齐鲁工业大学傅茂润教授、焦文晓、杜雅珉参加本次评价会。张长峰教授担任本次评价会的主任委员，张鸿雁教授担任副主任委员。
专家组认真听取项目组汇报，通过审阅成果研究报告，核查创新佐证材料，对该项目主要研究内容、研究思路、关键技术、应用市场等内容进行了充分的质询和评议。经评审，专家组一致认为：项目提供的资料齐全、完整，数据翔实可靠，符合评价要求。该成果研发了壳聚糖-羧甲基纤维素、盐酸小檗碱微乳液等多靶点、多功能活性保鲜抗菌材料；开发了ε-聚赖氨酸复配橙花醇等植物源、微生物源高效杀菌剂产品；研制了自动翻面短波紫外杀菌及抗菌物流箱等装备，实现了对生鲜农产品采后供应链全环节病害的有效控制；符合国家产业化发展方向，经济社会效益显著。
山东省食品科学技术学会
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