科创中国

锻造产业新“食”力激活“品”质新动能

发布时间： 2024-06-28

为积极推进我市食品产业技术集成与创新，充分发挥高校在促进我市食品行业企业转型升级的技术支撑作用，密切校企之间的合作交流，5月29日，以“锻造产业新‘食’力，激活‘品’质新动能”为主题的食品产业科技成果专场发布会在营口科技市场举办。营口市科技局局长史建军、营口市工商联合会主席王亚全、营口市科技局副局长王金玲、民建营口市委会专职副主委张晓东、民建营口市委会副主委张晓云等相关领导出席会议。

会上，渤海大学食品科学与工程学院副院长刘登勇介绍了学院科研历史、特色和成果，对“肉类预制食品品质评价与控制关键技术及应用”、“肉类预制菜产业化成套技术解决方案”等进行讲解。辽宁大学（葫芦岛）城市研究院院长谭畅围绕“我国农产品加工现状与存在的问题”、“农产品精深加工是乡村振兴的产业基础”等进行阐述，并详细介绍了辽宁大学功能食品创新团队研究成果。辽宁大学（营口）城市研究院院长宁崇为会议作《强化服务社会能力推进营口食品产业高质量发展》专题报告，从辽宁大学（营口）城市研究院的相关工作、营养干预提升人民健康关键是农产品实现精深加工及如何助力营口食品产业高质量发展进行总结和解读。