科创中国

科技创新唤醒产业活力

发布时间： 2024-06-22

随着益生菌行业规模效益的逐步提升，农产品附加值不断提高，一项项“卡脖子”技术被突破并迅速落地转化。在2024年巴彦淖尔市科技活动周全市第二十九届科普活动宣传周暨乌拉特后旗科技·产业融合发展促进大会启动现场内蒙古绿兆源食品有限责任公司新研制的“高山冷凉益生菌发酵果蔬饮料”出现在科技成果展示区。

这款“高山冷凉益生菌发酵果蔬饮料”配料都来自我旗本土天然产品，有枸杞、肉从蓉，白菜，植物乳酸菌。功效主打护肝、调肺、养肾、通肠道适合亚健康人群饮用，是一款大健康功能性新饮品。

内蒙古绿兆源食品有限责任公司与江南大学生物工程学院张洪涛教授团队就酸白菜发酵工艺技术提升，白菜精细化、标准化、自动化分解加工技术在果蔬益生菌发酵关键技术方面取得突破，此项新技术也率先在乌后旗落地开花，益生菌发酵果蔬饮料生产技术应用在食疗领域，有力促进了乌后旗果蔬产业向大健康产品迈出了坚定步伐。

来源：乌拉特后旗

科技创新唤醒产业活力

发布时间： 2024-06-22